Resep Ayam Woku Manado Pedas

Setuju banget ga kalau orang Indonesia itu paling suka sama ayam? Rasanya hampir tiap wilayah ada warung makan atau restoran yang menjual ayam. Tak hanya itu, ayam juga punya banyak varian menunya di Indonesia. Salah satu yang terkenal adalah Ayam Woku Manado. Buat Sweet Couple yang suka dengan masakan Manado, pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Ayam Woku. Citarasanya pedas dan berempah, khas Manado banget. Nah, kita juga bisa loh membuat resep Ayam Woku Manado Pedas di rumah tanpa harus jauh-jauh ke Manado. Penasaran seperti apa? Yuk simak resep Ayam Woku Manado Pedas berikut ini!

Ayam Woku Manado

Siapa sih orang Indonesia yang gak pernah makan ayam? Rasanya hampir semua orang Indonesia sudah pernah mencicipi beragam varian ayam yang ada di Indonesia, mulai dari ayam goreng biasa hingga versi kekinian seperti ayam geprek dan ayam KFC. Bisa dibilang Indonesia merupakan surganya hidangan ayam.

Salah satu hidangan resep ayam yang terkenal di Indonesia adalah Ayam Woku Manado Pedas. Dari namanya saja, Sweet Couple pasti sudah tahu kalau hidangan ini berasal dari Manado dan tanah Minahasa di Sulawesi Utara. Buat yang familiar dan gemar dengan masakan Manado, pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan Ayam Woku Manado Pedas.

Sesuai dengan ciri khas masakan Manado, Ayam Woku Manado Pedas memiliki citarasa pedas standar Manado. Tak hanya itu, Ayam Woku Manado Pedas juga memiliki bumbu rempah-rempah yang sangat kuat seperti daun jeruk, daun kemangi, dan daun kunyit. Buat Sweet Couple yang suka pedas dan hidangan berempah, Ayam Woku Manado Pedas adalah pilihan yang tepat.

Baca Juga :  Resep Ayam Geprek Mozarella Jaman Now

Nah, makan makanan Manado tentu tidak harus jauh-jauh pergi ke Manado. Jika mau, maka Sweet Couple bisa juga kok membuat resep Ayam Woku Manado Pedas di rumah sendiri. Bumbunya tidak susah dicari dan cara membuatnya pun mudah. Daripada cuma ngidam, mending langsung aja yuk bikin resep Ayam Woku Manado pedas yang satu ini di rumah!

Bahan Resep Ayam Woku Manado Pedas

Pertama, tentu saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Ayam Woku Manado Pedas. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Ayam Woku Manado Pedas? Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat resep Ayam Woku Manado Pedas:

Bahan Utama Resep Ayam Woku Manado Pedas

  • Ayam Kampung 1 ekor
  • Daun kemangi 5 batang
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Daun kunyit muda 1 lembar
  • Daun salam 4 lembar
  • Daun bawang 2 batang
  • Tomat merah 1 buah
  • Bubuk kaldu ayam 1 sdt
  • Garam 2 sdt
  • Gula pasir 1/2 sdt
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Air 400 ml

Bahan Bumbu Halus Resep Ayam Woku Manado Pedas

  • Bawang merah 6 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabe merah besar 3 buah
  • Cabe rawit merah 4 buah
  • Kunyit 4 cm
  • Jahe 3 cm
  • Kemiri 3 buah

Alat Resep Ayam Woku Manado Pedas

Jangan lupa juga untuk siapkan alat-alat yang diperlukan guna membuat resep Ayam Woku Manado Pedas. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Ayam Woku Manado Pedas? Inilah alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Ayam Woku Manado Pedas:

  • Sendok
  • Pisau
  • Talenan
  • Wadah
  • Piring
  • Wajan
  • Panci penggorengan
  • Ulekan/blender
Baca Juga :  Resep Ayam Teriyaki

Cara Membuat Resep Ayam Woku Manado Pedas

Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Ayam Woku Manado Pedas siap, maka kalian bisa mulai mengikuti langkah-langkah membuat resep Ayam Woku Manado Pedas. Inilah cara membuat resep Ayam Woku Manado Pedas:

  1. Pertama, kita siapkan dulu bahan-bahan bumbu halus resep Ayam Woku Manado Pedas yakni bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, kunyit, jahe, dan kemiri.
  2. Kedua, haluskan bahan bumbu halus resep Ayam Woku Manado Pedas tersebut dengan ulekan/blender hingga benar-benar halus dan tercampur merata. Lalu sisihkan.
  3. Sekarang kita siapkan wajan, letakkan di atas kompor, dan tuangkan minyak sayur ke dalam wajan. Lalu nyalakan kompor dan panaskan.
  4. Jika sudah agak panas, maka masukkan bumbu halus tadi ke dalam minyak di wajan lalu tumis merata hingga harum.
  5. Selanjutnya, masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam ke dalam wajan lalu tumis hingga harum.
  6. Saatnya memasak ayam. Ayam yang sudah dipotong kecil-kecil menjadi beberapa bagian dimasukkan ke dalam tumisan di wajan. Lalu aduk ayam dan bumbu agar tercampur merata.
  7. Setelah itu, tuangkan air sembari mengaduk bumbunya agar larut.
  8. Masukkan garam, gula pasir, dan bubuk kaldu ayam saat api mulai mendidih. Aduk secara merata sambil cicipi pula rasa ayam woku tersebut agar sesuai dengan selera.
  9. Teruslah memasak ayam woku manado hingga daging ayam teksturnya menjadi empuk. Tunggu hingga Ayam Woku Manado ini matang ya Sweet Couple.
  10. Sekarang kita tambahkan irisan tomat, daun kemangi, dan daun bawang agar semakin berbumbu dan berwarna. Tunggu sampai mendidih kembali.
  11. Jika sudah matang, maka matikan api dan angkat ayam woku Manado Pedas tersebut.
  12. Pindahkan ayam woku Manado Pedas ke piring saji dan akhirnya selesai sudah membuat resep Ayam Woku Manado Pedas. Ayam Woku Manado Pedas siap untuk disantap!
Baca Juga :  Resep Ayam Suwir Pedas untuk Kamu yang Malas Ribet

Wah ternyata resep Ayam Woku Manado Pedas ini bisa dibikin di rumah ya! Semua orang bisa membuatnya. Gak susah pula! Cocok banget dinikmati sambil minum Es Kelapa Muda. Hmmmm…. nikmat banget ya!

Tertarik untuk mencoba bikin resep Ayam Woku Manado Pedas? Kalau tertarik, mending Sweet Couple segera buruan siapin alat dan bahannya lalu bikin deh Resep Ayam Woku Manado Pedas. Gak harus jauh-jauh ke Manado karena kita bisa membuat resep Ayam Woku Manado Pedas ini di rumah juga kok.

Jadi, daripada berlama-lama, maka langsung aja bikin resep Ayam Woku Manado Pedas ya. Yuk coba membuat resep Ayam Woku Manado Pedas sendiri di rumah!

Resep disadur dari resepkoki.id

Leave a Reply