Resep Asam Padeh Ikan Patin

Salah satu menu makanan yang paling disukai banyak orang adalah asam padeh ikan patin. Olahan ikan tersebut memang terasa lezat. Citarasa dan kesegaran dari bumbu-bumbunya membuat siapapun yang menyantapnya pasti ketagihan.

Cara membuat asam padeh ikanpatin ini ternyata tidak sulit. Bahan-bahannya tidak rumit, hanya bumbu dapur yang sehari-hari digunakan. Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah resep asam padeh ikan patin berikut ini!

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 7 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Bahan Resep Asam Padeh Ikan Patin

Siapkan bahan-bahan resep Asam Padeh Ikan Patin berikut ini:

Bahan

• 7 potong ikan patin besar, lumuri dengan perasan jeruk lemon
• Air secukupnya

Bumbu Iris

• 4 siung bawang merah
• 1 buah bawang bombai
• 4 sing bawang putih
• 3 buah tomat hijau
• 3 daun bawang

Bumbu Halus

• 2 siung bawang merah
• 3 siung putih
• 5 buah cabe merah
• 1 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt merica
• Garam, gula pasir secukupnya

Bumbu Lainnya

• 4 cm lengkuas, geprek
• 4 batang sereh, geprek
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap ikan
• 10 cabe rawit

Alat Masak Resep Asam Padeh Ikan Patin

Siapkan alat-alat masak resep Asam Padeh Ikan Patin berikut ini:

• Wadah
• Chopper
• Wajan
• Piring saji