Resep Asem Asem Bandeng yang Gurih dan Segar

Sweet Couple suka makan ikan bandeng? Nah, bagaimana kalau kita mengolah ikan bandeng dengan resep asem asem bandeng ini? Bumbu asem-asem yang khas dan segar, menyatu dengan ikan bandeng yang lembut dan gurih, dan tambahan potongan cabe rawit yang bikin sajian ini makin luar biasa rasanya!

Tidak perlu memiliki pengalaman memasak, resep asem asem bandeng ini gampang banget untuk diikuti kok. Mulailah dengan melumuri ikan bandeng dengan bumbu-bumbu, lalu biarkan meresap sejenak untuk cita rasa yang maksimal. Selanjutnya, masak ikan kita dalam kuah asam dan pastikan ikan matang sempurna.

Penasaran kan? Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah resep asem asem bandeng berikut ini. 

Jenis Hidangan: Menu Pendamping
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit

Resep Asem Asem Bandeng

Kalau Sweet Couple mau membuat hidangan ini, cukup menyiapkan bahan-bahan berikut. Semuanya hanya bahan dan bumbu yang sudah sering Sweet Couple gunakan untuk memasak kok. Cara membuatnya juga mudah dan anti ribet!

Bahan untuk Membuat Asem Asem Bandeng

• 2 ekor bandeng besar, potong-potong
• 6 siung bawang putih, iris
• 6 siung bawang merah, iris
• 1 potong lengkuas, iris lalu memarkan
• 1 potong jahe, iris lalu memarkan
• 1 potong kunyit, iris korek api
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• 6 buah cabe rawit merah, iris serong
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• Air secukupnya

Alat Masak Membuat Asem Asem Bandeng

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Asem Asem Bandeng

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Lalu masukkan lengkuas, jahe, kunyit, daun salam, serai. Aduk rata. Tumis beberapa saat.
2. Masukkan air dan garam, aduk rata dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan ikan bandeng, tomat, dan cabe. Masak sampai ikan bandeng matang. Angkat.
3. Siap disajikan.

Momen makan ini jadi lebih seru kalau Sweet Couple menyajikan asem-asem bandeng yang masih hangat di atas meja makan. Gurih, segar dan pastinya lezat. Pasti akan jadi favorit di keluarga.

Selamat mencoba resep asem asem bandeng ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari resepkoki.id