Resep Asinan Bogor Segar Super Nikmat

Suka dengan Asinan Bogor? Asinan Bogor adalah salah satu makanan khas Bogor.

Makanan ini memadukan buah-buahan dengan sayuran yang disajikan dengan bumbu kuah cuka dengan campuran rasa asam, manis, pedas.

Tidak lupa juga dengan taburan kacang goreng. Rasanya mantap banget! Dijamin Anda bakal ketagihan menyantap Asinan Bogor ini lagi, lagi dan lagi. 

Penasaran kan seperti apa? Yuk, langsung saja ikuti resep asinan Bogor segar berikut ini!

Jumlah Sajian: 1 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 20 menit

Bahan Resep Asinan Bogor Segar

Siapkan bahan-bahan resep Asinan Bogor segar berikut ini:

• 1 buah nanas, kupas kemudian cuci dengan air hangat
• 2 buah wortel, potong korek api
• 1 buah bengkoang, kupas kemudian cuci dan potong dadu
• 1/2 bagian kol, iris tipis
• 1 genggam tauge, potong bagian ujung akar
• 2 buah timun, buang bijinya kemudian iris tipis

Bahan Bumbu Asinan

• 1 liter air
• 100 gram cabe keriting
• 50 gram cabe rawit
• 7 buah cabe merah besar
• 150 gram gula pasir
• 30 ml cuka masak
• 3 sdm perasan air lemon
• 1 sdt garam
• 1 buah terasi ABC
• 10 gram ebi sangrai

Alat Masak Resep Asinan Bogor Segar

Siapkan alat-alat masak resep asinan Bogor segar berikut ini:

• Blender
• Panci
• Pisau
• Talenan
• Sendok
• Spatula

Cara Membuat Asinan Bogor Segar

1. Siapkan blender, masukkan semua bahan bumbu asinan kemudian haluskan dan saring.
2. Siapkan panci, tuangkan hasil saringan dari bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan garam, gula pasir dan rebus sampai medidih. Matikan api, aduk terus sampai busa cabe hilang.
3. Tuangkan air perasan lemon dan cuka kemudian aduk kembali sampai rata lalu didiamkan sampai agak dingin.
4. Siapkan piring saji, tata sayuran dan buah asinan, lalu tuang bumbu asinan. Asinan Bogor siap untuk disajikan.
5. Untuk hidangan yang lebih lezat, bisa kita simpan dikulkas semalaman.
6. Saat akan dimakan, taburi dengan kacang goreng sebagi pelengkap.

Gampang banget kan Resep Asinan Bogor Segar ini? Tak ada alasan untuk tidak mencobanya. 

Coba juga kreasi asinan lainnya, yaitu resep asinan mangga dan resep asinan rambutan.

Yuk coba bikin resep ini di rumah! Selamat mencoba!