Resep Ayam Geprek Bensu Extra Pedas

Siapa sih yang tidak kenal dengan ayam Geprek Bensu? Bisa dibilang merek ini merupakan icon dari Ayam Geprek di Indonesia. Apalagi brand ini identik juga dengan selebritis kondang tanah air Ruben Onsu. Wajar jika terkenal.

Ayam Geprek Bensu ini memiliki model “fried chicken” dengan tepung renyah ditambah dengan potongan cabai yang sangat banyak di atasnya dan digeprek alias dihancurkan.

Kita juga bisa loh membuat Resep Ayam Geprek Bensu ini sendiri di rumah. Tak usah pusing karena caranya pun mudah. Penasaran seperti apa? Yuk simak ulasan lengkap resepnya berikut ini!

Bahan Resep Ayam Geprek Bensu

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Ayam

• 2 potong ayam; bagian paha dan dada ayam
• 1 butir telur
• 5 sendok tepung terigu
• 3 sendok tepung maizena
• 3 siung bawang putih
• Secukupnya merica
• Secukupnya garam
• Secukupnya minyak goreng
• 1 batang daun kemangi

Bahan Sambal

• 22 buah cabe rawit
• 2 siung bawang putih, digoreng
• Garam secukupnya 

Alat Resep Ayam Geprek Bensu

Siapkan alat-alat berikut ini:

• Sendok
• Pisau
• Wajan
• Wadah
• Ulekan

Cara Membuat Resep Ayam Geprek Bensu

1. Siapkan ayam dan masukkan ayam ke dalam wadah.
2. Tambahkan bawang putih halus, merica, dan garam.
3. Remas-remas ayam dan campur hingga semua bumbu tercampur rata dan teresap. Setelah itu, tinggalkan dulu selama kurang lebih 2 jam agar bumbu meresap.
4. Jika bumbu telah meresap, maka masukkan 1 butir telur dan kocok ke semua permukaan daging ayam.
5. Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, lalu campurkan.
6. Masukkan ayam yang telah dilumuri telur ke dalam campuran tepung tersebut. Pastikan semua permukaan ayam sudah tertutupi oleh tepung.
7. Siapkan panci, tuangkan minyak goreng, letakkan di atas kompor, panaskan minyak goreng dan masukkan ayam. Goreng ayam dengan api kecil agar ayam matang sampai ke bagian dalam dagingnya dan ayam berwarna keemasan.
8. Jika sudah matang, maka angkat dan tiriskan. Setelah itu sisihkan sejenak.
9. Waktunya membuat sambal untuk Ayam Geprek. Masukkan bawang putih yang telah digoreng, beserta cabai dan garam. Setelah itu, ulek hingga halus. Jangan lupa pula untuk menambahkan 2 sendok minyak goreng panas bekas Anda menggoreng ayam tadi.
10. Saatnya untuk menggeprek ayam. Ambil ayam goreng tadi dan letakkan di atas sambal. Lalu, geprek ayam pada sambel menggunakan ulekan hingga hancur sesuai selera.
11. Ayam Geprek Bensu siap disajikan.

Wah ternyata mudah ya untuk membuat resep Ayam Geprek Bensu ini. Bahannya pun juga gampang dicari. Soal rasa, dijamin gak kalah pedas dengan versi aslinya yang dijual di restoran. Bikin nagih dan cocok buat Sweet Couple pecinta pedas.

Selamat mencoba resep ayam ini di rumah ya.

Resep disadur dari cookpad.com