Resep Ayam Geprek Cabe Ijo

Lagi ngidam makan ayam Geprek? Ya, Ayam Geprek emang selalu bikin kita pengen menyantapnya. Ayam krispy dengan sambal dan cabai pedas membuat banyak orang Indonesia jatuh cinta dengannya. Selain Ayam Geprek Sambal Matah dan Mozarella, ada juga loh varian Ayam Geprek Cabe Ijo. Ayam Geprek Cabe Ijo pastinya menggunakan cabe ijo sebagai bahan utamanya. Kepengen nyobain Ayam Geprek Cabe Ijo? Gimana kalau kita coba membuat Resep Ayam Geprek Cabe Ijo di rumah sendiri. Penasaran? Yuk simak ulasannya!

Ayam Geprek Cabe Ijo

Ayam Geprek Cabe Ijo ternyata juga menjadi salah satu ayam geprek yang digemari di Indonesia loh! Kita bisa dengan mudah menemukannya di mana-mana, mulai dari kelas kaki lima hingga kelas restoran. Ayam Geprek Cabe Ijo tidak jauh berbeda ayam geprek model Bensu yang menggunakan ayam goreng geprek dengan kulit krispy. Bedanya, sambal yang digunakan berasal dari Cabe Ijo alias Cabai Hijau. Rasanya tentu saja tetap pedas seperti Ayam Geprek Sambal Bawang, karena namanya saja cabai dan Ayam Geprek. Gak afdol kan makan Ayam Geprek tapi tidak ada sensasi pedasnya?

Ayam Geprek Cabe Ijo juga bisa dibikin sendiri di rumah loh Sweet Couple! Resep Ayam Geprek Cabei Ijo juga gak susah dan bahannya mudah didapat. Mau bikin Ayam Geprek Cabe Ijo sendiri di rumah? Yuk simak resep Ayam Geprek Cabe Ijo berikut ini!

Bahan-bahan Resep Ayam Geprek Cabe Ijo

Pertama, tentu saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Ayam Geprek Cabe Ijo. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Ayam Geprek Cabe Ijo? Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat resep Ayam Geprek Cabe Ijo:

Bahan Ayam Goreng

• 4-5 potong ayam
• 2 butir bawang putih parut/haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan Pelapis Tepung Ayam Goreng

• 1 butir telur
• 5 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
• 2 sdm tepung maizena

Bahan Sambal Cabe Ijo Ayam Geprek

• Minyak goreng panas secukupnya
• 1 genggam cabai rawit hijau
• 8 buah cabai hijau keriting
• 3 buah bawang putih
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• Sedikit kaldu bubuk

Alat Resep Ayam Geprek Cabe Ijo

Jangan lupa juga untuk siapkan alat-alat yang diperlukan guna membuat resep Ayam Geprek Cabe Ijo di rumah. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Ayam Geprek Cabe Ijo di rumah? Inilah alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Ayam Geprek Cabe Ijo di rumah:

• Sendok
• Pisau
• Wajan
• Wadah
• Mangkuk
• Ulekan

Cara Membuat Resep Ayam Geprek Cabe Ijo

Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Ayam Geprek Cabe Ijo siap, maka kalian bisa mulai mengikuti langkah-langkah membuat resep Ayam Geprek Cabe Ijo. Inilah cara untuk membuat resep Ayam Geprek Cabe Ijo di rumah:

1. Pertama-tama siapkan ayam terlebih dahulu. Bisa menggunakan ayam yang utuh atau dada ayam fillet. Sesuaikan dengan selera Sweet Couple.
2. Kedua, cuci bersih ayam dengan air mengalir. Lalu, sayat-sayat daging ayam sebagai tempat dan saluran untuk bumbu agar meresap.
3. Ketiga, ulek bawang putih, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk menggunakan ulekan.
4. Kemudian, bubuhkan dan berikan bumbu-bumbu yang sudah diulek tersebut di daging ayam. Lalu, remas-remas ayam hingga bumbu meresap sempurna.
5. Setelah itu, diamkan sejenak agar bumbu termarinasi. Bisa didiamkan minimal 30 menit. Jika ingin hasil yang maksimal, maka diamkan selama 1-2 jam dalam kulkas.
6. Sementara menunggu ayam termarinasi, sekarang siapkan tepung terigu dan tepung maizena. Campurkan dan aduk keduanya hingga merata. Jangan lupa tambahkan kaldu bubuk.
7. Setelah 1-2 jam, keluarkan ayam dari kulkas dan campurkan dengan telur. Aduk keduanya sampai tercampur dengan merata ya.
8. Kemudian, masukkan ayam ke dalam tepung dan gulingkan dengan tepung. Jangan lupa untuk mencubit bagian kulit ayam agar mengkeriting saat digoreng nanti.
9. Siapkan wajan dan minyak goreng, lalu nyalakan kompor dan panaskan minyak.
10. Jika minyak sudah panas, maka masukkan ayam. Goreng ayam dalam api sedang agar matang merata.
11. Selesai menggoreng, maka Angkat dan tiriskan ayam. Lalu sisihkan.
12. Sekarang waktunya untuk menyiapkan Sambal Cabe Ijo. Pertama-tama, tumis sebentar cabai dan bawang putih.
13. Masukkan cabai dan bawang putih yang sudah ditumis tadi ke dalam ulekan. Lalu, ulek dengan cobek. Tambahkan pula gula, garam, dan kaldu bubuk. Jangan lupa untuk sesuaikan rasa sambal dengan selera kalian ya Sweet Couple.
14. Biar makin sedap, tambahkan juga minyak panas sisa menggoreng ayam tadi ke dalam sambal cabe ijo
15. Sekarang waktunya bikin Ayam Geprek Cabe Ijo. Pertama, letakkan ayam goreng dalam cobek berisi sambal cabe ijo, lalu geprek dengan ulekan hingga hancur terpotong-potong.
16. Geprek ayam hingga sambal cabe ijo meresap dan merata sempurna.
17. Selesai sudah resep Ayam Geprek Cabe Ijo yang bisa dibikin di rumah aja. Ayam Geprek Cabe Ijo siap disajikan nih.

Wah ternyata resep Ayam Geprek Cabe Ijo juga bisa kita bikin di rumah ya! Bahan-bahan resep Ayam Geprek Cabe Ijo ini juga mudah didapat di warung dan supermarket. Ayam Geprek Cabe Ijo ini pastinya ga kalah lezat deh dengan Ayam Geprek Cabe Ijo di warung dan restoran. Cocok banget untuk Sweet Couple yang suka sensasi pedas ala cabe ijo. Pokoknya dijamin pas banget buat bikin resep Ayam Geprek Cabe Ijo di rumah.

Tertarik untuk mencoba bikin resep Ayam Geprek Cabe Ijo yang satu ini? Kalau tertarik, mending Sweet Couple segera buruan siapin alat dan bahannya lalu bikin deh Resep Ayam Geprek Cabe Ijo. Selamat mencoba resep Ayam Geprek Cabe Ijo di rumah masing-masing ya Sweet Couple!

Resep disadur dari haibunda.com