Resep Ayam Goreng ala Shihlin

Resep ayam goreng ala shihlin merupakan salah satu menu makanan favorit banyak orang.
Ayam goreng ala Taiwan ini adalah camilan populer berbahan dada ayam goreng yang dilapisi tepung. Ayam goreng kemudian disajikan dengan bumbu bubuk gurih hingga pedas.

Di Taiwan sendiri, olahan ayam ini disajikan sebagai snack. Biasanya dijual di pasar-pasar malam di sana. Paduan tekstur yang renyah, gurih, sekaligus empuk membuat ayam goreng ini sangat digemari.

Sweet Couple tertarik untuk mencoba resep ayam goreng ala Shihlin ini? Mari ikuti langkah-langkah memasaknya!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Camilan
Jumlah Porsi: 5 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 60 menit

Bahan Resep Ayam Goreng ala Shihlin

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 2 potong filet dada ayam
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Minyak goreng

Bumbu Rendam

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, parut halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt ngohiong bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 300 ml air

Bahan Pelapis

  • 200 gr tepung tapioka
  • 150 ml air

Taburan

  • 3 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt ngohiong bubuk
  • 1 sdt cabai merah bubuk

Alat Masak Ayam Goreng ala Shihlin

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Mangkok
  • Garpu
  • Loyang datar
  • Oven
  • Wajan
  • Piring saji
Baca Juga :  Resep Ayam Jerit Balado ala Sarwendah

Cara Membuat Resep Ayam Goreng ala Shihlin

  1. Pelapis: Di atas wadah datar ratakan setengah bagian tepung, tuang air. Tambahkan sisa tepung, ratakan, tuang sisa air. Tekan-tekan hingga tepung padat.
  2. Aduk dengan garpu hingga membentuk butiran pasir, ayak. Tata di atas loyang datar.
  3. Panggang dalam oven suhu 100ºC selama 12 menit. Keluarkan, ayak agar butiran tidak lengket. Biarkan hingga dingin. Sisihkan.
  4. Belah mendatar fillet dada ayam hingga terbuka lebar. Beri bumbu rendam, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
  5. Masukkan telur, aduk rata. Lumuri ayam dengan dengan pelapis hingga rata.
  6. Goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan pelapis tidak berubah warna. Angkat, tiriskan.
  7. Beri taburan saat ayam masih panas. Potong-potong.
  8. Siap disajikan.

Bagaimana Sweet Couple? Tertarik untuk mencobanya? Siapa tau bisa jadi ide bisnis jualan makanan lho. Pastia kan jadi favorit!

Selamat mencoba Resep Ayam goreng ala shihlin!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Endeus.tv