Ayam goreng termasuk salah satu makanan favorit baik anak-anak maupun orang dewasa. Dan ayam goreng juga merupakan menu andalan kalau kita sedang bingung ingin masak apa. Salah satu olahan ayam yang wajib dicoba untuk dibuat adalah resep ayam goreng balado.
Ayam goreng ini dikenal dengan citarasanya yang pedas. Bumbu baladonya berpadu dengan ayamnya yang empuk membuat siapapun tidak bisa menolak hidangan ini.
Ingin mencoba membuatnya? Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah Resep Ayam goreng balado berikut ini!
Artikel Terkait:
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Bahan Resep Ayam Goreng Balado
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 1 ekor ayam kampung potong kecil tanpa kulit
- 2 sdt garam
- Air secukupnya untuk ungkep
Bahan Ungkep
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
Bumbu Balado
- 4 siung bawang merah, iris
- 1 buah tomat, iris
- 2 batang daun bawang iris serong
- 20 buah cabai merah keriting, giling kasar
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Alat Masak Ayam Goreng Balado
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Pisau
- Talenan
- Wajan
- Piring saji
Cara Membuat Resep Ayam Goreng Balado
- Bersihkan ayam buang kulitnya lalu potong sesuai selera.
- Ungkep ayam sampai empuk dengan bumbu ungkep lalu beri air dan garam. Tiriskan.
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Tumis bawang merah hingga wang,i masukkan irisan tomat dan daun bawang. Tumis hingga layu.
- Masukkan cabai giling, beri garam secukupnya.
- Masak degan api kecil sampai matang. Koreksi rasa. Masukan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata.
- Siap disajikan.
Ternyata tidak terlalu sulit kan untuk membuatnya di rumah. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep ayam goreng balado ini. Dijamin semua pasti akan menyukainya. Selamat mencoba!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari cookpad.com/hilmi_fitriani87
