Resep Ayam Goreng Lada Hitam Spesial Ala Restoran

Banyak orang yang ingin mencoba resep ayam goreng lada hitam. Olahan ayam dengan rasa pedas ini sangat populer dan banyak disediakan di restoran. 

Cara membuat ayam goreng lada hitam ternyata sangat mudah. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan bahan dan bumbu yang diperlukan.

Mau coba Resep Ayam ini? Mari ikuti langkah-langkah memasaknya!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan utama
Jumlah Porsi: 1 porsi
Waktu Persiapan: 40 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Bahan Resep Ayam Goreng Lada Hitam

Siapkan bahan-bahan resep ayam goreng lada hitam berikut ini:

Bahan Utama

  • 400 gr dada ayam fillet
  • 100 gr tepung maizena
  • 1 butir telur
  • 2 sdm kecap asin
  • Lada bubuk
  • ½ sdt garam
  • ½ buah paprika merah, potong kotak
  • ½ buah paprika hijau, potong kotak
  • 1 buah bawang bombai, potong kotak
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Saus Lada Hitam

  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm lada hitam bubuk kasar
  • 1,5 sdm larutan tepung maizena
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Air secukupnya

Alat Masak Resep Ayam Goreng Lada Hitam

Siapkan alat-alat masak resep ayam goreng lada hitam berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Wajan
  • Piring saji
Baca Juga :  Resep Chicken Cordon Bleu ala Resto Mewah

Cara Membuat Ayam Goreng Lada Hitam

  1. Siapkan wadah. Potong-potong kotak daging ayam. Bumbui dengan kecap asin, garam dan lada. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
  2. Campurkan daging ayam dengan telur dan aduk rata.
  3. Masukkan ayam satu per satu ke dalam larutan tepung maizena. Guling-gulingkan, lalu goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Untuk bahan saus: siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai wangi. Tuangkan air secukupnya, lalu tambahkan semua bahan saus kecuali maizena. Aduk-aduk sambil mencicipi rasanya.
  5. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Tambahkan potongan paprika dan bawang bombai, lalu masukkan ayam. Aduk rata.
  6. Pindahkan ke piring saji dan siap dihidangkan.

Selain memiliki cita rasa yang nikmat, ayam goreng lada hitam merupakan olahan ayam yang bergizi. Mengonsumsi daging ayam bermanfaat untuk menjaga kesehatan otot karena banyaknya kandungan protein. Lada hitam juga baik untuk saluran pencernaan, mengontrol kadar gula darah, dan mencegah peradangan.

Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep ayam goreng lada hitam ini, terutama bagi para pecinta pedas.

Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Baca Juga :  Resep Gulai Putih Ayam Telur Puyuh

Resep disadur dari Briliofood.net