Resep Ayam Goreng Lengkuas

Sweet Couple suka ayam goreng? Salah satunya yang populer dan mudah untuk dibuat adalah resep ayam goreng lengkuas. Penampilannya mirip ayam serundeng, tetapi bumbu utamanya adalah lengkuas sehingga memberikan sensasi rasa yang gurih dan menggugah selera.

Bahan-bahan untuk membuat olahan ayam ini sangat sederhana. Cara membuatnya pun juga tidak sulit. Sangat cocok disantap sebagai menu makan siang di rumah. Anak-anak juga pasti akan menyukainya.

Ingin mencobanya? Simak ya Resep Ayam goreng lengkuas berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Bahan Resep Ayam Goreng Lengkuas

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 800 gr daging ayam tanpa kulit, potong 8 bagian
  • 125 gr lengkuas, parut kasar
  • 1 sdm air asam jawa
  • 500 ml air
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm kunyit bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Alat Masak Ayam Goreng Lengkuas

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Parutan
  • Blender
  • Wajan
  • Piring saji

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Bumbui daging ayam dengan bumbu halus, lengkuas, dan air asam jawa. Diamkan hingga meresap selama sekitar 30 menit.
  2. Panaskan minyak, masukkan daging ayam beserta bumbunya. Masukkan air, daun salam, serai, dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk agar daging ayam matang merata. Angkat.
  3. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  4. Siap disajikan.
Baca Juga :  Resep Ayam Lapis Keju Meltingnya Super Maknyus

Mudah bukan membuat resep ayam goreng lengkuas? Soal rasa dijamin tidak kalah dengan yang biasa dijual Anda beli. Dengan bumbu sederhana, bisa menghasilkan masakan yang sangat lezat. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari masakapahariini.com