Resep Ayam Goreng Penyet

Siapa sih yang tidak tau ayam penyet? Sensasi sambal ayam penyet selalu membuat siapapun yang menyantapnya ketagihan.

Tak heran jika banyak warung dan gerai rumah makan yang menyajikan menu ayam penyet. Nah, kali ini kami ingin mengajak Anda untuk mencoba resep ayam goreng penyet ini di rumah. Tidak sulit kok membuatnya. Penasaran? Yuk simak ulasannya!

Bahan Resep Ayam Goreng Penyet

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Bahan Utama

  • 1 kg ayam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 4 helai daun salam
  • 1 batang serai
  • 4 helai daun cengkeh
  • 4 helai daun kayu manis 
  • 3 helai daun jeruk 

Bumbu Halus Ungkep

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawah putih
  • 3 cm jahe 
  • 2 cm lengkuas 
  • 2 cm kunyit
  • Garam secukupnya

Bahan Sambal

  • 10 buah cabai merah
  • 1 buah terasi
  • Cabai rawit sesuai selera
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih 
  • 1 buah tomat
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Alat Masak Ayam Goreng Penyet

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Chopper
  • Wajan
  • Cobek
  • Piring saji

Cara Membuat Ayam Goreng Penyet

  1. Campurkan ayam dengan bumbu halus, daun salam, serai, daun cengkeh, daun kayu manis, daun jeruk, dan air secukupnya. Masak dengan atas api kompor sedang hingga air berkurang. 
  2. Setelah ayam ungkep matang, panaskan minyak goreng, goreng ayam dengan api sedang hingga matang. Kemudian tiriskan.
  3. Goreng cabai, terasi, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat dengan api kecil selama satu menit.
  4. Setelah bahan sambal digoreng, ulek semua bahan hingga halus, tambahkan garam dan gula merah sesuai selera.
  5. Penyet ayam goreng dengan sambal yang sudah diulek.
  6. Ayam penyet siap disantap.
Baca Juga :  Resep Opor Ayam Sederhana yang Anti Ribet

Tertarik untuk mencobanya? Ternyata tidak terlalu sulit kan? Sambalnya benar-benar menggugah selera ya Sweet Couple. Siap-siap nambah nasi deh.

Yuk, langsung saja coba resep ayam goreng penyet ini di rumah!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Kompas.com