Resep Ayam Goreng Tepung Asam Manis

Hampir semua orang menyukai ayam goreng. Ayam goreng termasuk salah satu makanan favorit baik anak-anak maupun orang dewasa. Dan ayam goreng juga merupakan menu andalan kalau kita sedang bingung ingin masak apa karena mudah diolah.

Salah satu olahan ayam yang wajib dicoba untuk dibuat adalah resep ayam goreng tepung asam manis. Ayam goreng ini dikenal dengan citarasanya yang lezat. Ditambah ayamnya yang renyah dan krispi, akan semakin menggugah selera.

Tertarik untuk mencoba resep ayam goreng tepung asam manis ini? Simak ya ulasannya!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Porsi: 5 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 35 menit

Bahan Resep Ayam Goreng Tepung Asam Manis

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 400 gr paha ayam, fillet, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdm kecap inggris
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk rata)

  • 100 gr maizena
  • 50 ml air
  • ¼ sdt garam
Baca Juga :  Resep Tumis Ayam Jagung untuk Menu Sahur

Bahan Pelapis (aduk rata)

  • 75 gr tepung terigu
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt kaldu bubuk
  • 20 gr tepung maizena

Bahan Saus

  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • ½ buah bawang bombay, iris panjang
  • 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris miring
  • 100 gr nanas, potong kipas
  • 3 sdm saus tomat
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 250 ml kaldu ayam
  • ½ sdm tepung sagu, larutkan dalam 1 sdm air, untuk pengental
  • 1 batang daun bawang, iris halus memanjang
  • ½ sdt cuka
  • 1 sdm margarin, menumis

Alat Masak Ayam Goreng Tepung Asam Manis

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Pisau
  • Talenan
  • Mangkok
  • Wadah
  • Wajan
  • Piring saji

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Asam Manis

  1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, merica, kecap inggris. Diamkan 15 menit.
  2. Celupkan ayam dengan bahan pencelup hingga rata dan baluri ayam pada bahan pelapis hingga rata. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Sisihkan.
  3. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay dan cabai merah hingga harum. Masukan nanas aduk hingga layu.
  4. Masukan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Masukkan kaldu ayam. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak hingga meletup-letup. Matikan api. Tambahkan cuka. Aduk rata.
  6. Sajikan ayam disiram dengan sausnya dan taburi daun bawang.
Baca Juga :  Resep Ayam Gepuk Sambal Matah

Mudah sekali ya membuatnya. Sudah terbayang kelezatan citarasa asam manis sausnya. Pasti akan jadi favorit deh. Langsung aja yuk coba resep ayam goreng tepung asam manis ini!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari sajiansedap