Resep Ayam Goreng Tepung Asam Manis

Olahan daging ayam adalah satu menu makanan yang paling disukai banyak orang. Salah satunya adalah ayam goreng tepung asam manis yang biasa kita temukan di restoran atau tempat makan. 

Cara membuat ayam goreng tepung asam manis tidaklah sulit. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan bahan dan bumbu yang diperlukan.

Penasaran? Ikuti langkah-langkah resepnya berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis hidangan: Hidangan utama
Jumlah sajian: 4 porsi
Waktu persiapan: 30 menit
Waktu memasak: 20 menit

Bahan Resep Ayam Goreng Tepung Asam Manis

Siapkan bahan-bahan Resep Ayam goreng tepung asam manis berikut ini:

Bahan Utama

  • 250 gr ayam fillet, potong kotak-kotak
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, haluskan
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis

  • 10 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung tapioka
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt garam halus
  • 75 ml air

Bahan Saus Asam Manis

  • 50 gr nanas, iris tipis bentuk kipas
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 buah wortel, iris berbentuk korek
  • 1 buah timun, iris berbentuk korek
  • ½ buah bawang bombai, iris memanjang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm gula
  • 300 ml air
  • 1 sdt tepung jagung, larutkan dengan 50 ml air
  • ½ sdt lada bubuk
  • ¼ sdt garam
Baca Juga :  Resep Bistik Ayam ala Restoran

Alat Masak Resep Ayam Goreng Tepung Asam Manis

Siapkan alat-alat masak resep ayam goreng tepung asam manis berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Wajan
  • Spatula
  • Piring saji

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Asam Manis

  1. Siapkan wadah. Masukkan potongan ayam, garam, jahe, bawang putih, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
  2. Campurkan garam, lada ,tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah lain. Lalu bagi menjadi 2 adonan.
  3. Ambil 2 sdm larutan tepung untuk adonan basah, dan sisanya untuk adonan kering.
  4. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan basah, kemudian celupkan lagi ke dalam adonan kering.
  5. Panaskan minyak goreng di wajan. Kemudian, goreng ayam hingga matang berwarna kuning keemasan, angkat dan sisihkan.
  6. Cara membuat saus: tumis bawang putih hingga harum, beri air dan didihkan.
  7. Masukkan saus tiram, saus tomat, dan lada bubuk. Aduk hingga merata.
  8. Masukkan potongan nanas, wortel, timun, dan bawang bombai. Masak hingga sayuran layu.
  9. Tambahkan larutan tepung jagung, aduk hingga rata.
  10. Campurkan ayam yang sudah digoreng dengan saus asam manis. Pindahkan ke piring saji.

Mengonsumsi daging ayam bermanfaat untuk menjaga kesehatan otot karena banyaknya kandungan protein. Bagi Anda yang suka masakan dengan cita rasa asam manis dijamin akan suka dengan resep ini.

Baca Juga :  Resep Tumis Ayam Nanas

Cocok disajikan sebagai lauk dengan nasi hangat. Jadi, Anda tak perlu ragu untuk mengikuti resep ayam goreng tepung asam manis ini.

Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Resepkoki.id