Resep Ayam Gulai Pedas Super Mantap

Suka olahan resep makanan pedas? Suka menyantap olahan resep ayam? Yuk coba bikin resep ayam gulai pedas ini di rumah!

Hidangan Resep Ayam gulai pedas sering kita temui di rumah makan padang. Sudah pasti Sweet Couple pernah menyantapnya. Ayamnya empuk dengan citarasa pedas dan kuah gulai yang bumbunya kuat. Tak heran banyak yang menyukainya karena hidangan ini memang terasa lezat.

Sekarang Sweet Couple bisa membuat hidangan masakan rumahan ini sendiri loh. Cara membuat ayam gulai pedas mantap ternyata sangat mudah. Bahan-bahannya sangat sederhana, cuma bumbu dapur yang biasa kita gunakan. 

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Mau coba resep ayam gulai pedas ini? Mari ikuti langkah-langkah memasaknya!

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Porsi: 5  porsi
Waktu Persiapan: 20menit
Waktu Memasak: 40 menit

Total Waktu: 1 jam

Bahan Resep Ayam Gulai Pedas

Siapkan bahan-bahan ayam gulai pedas berikut ini:

Bahan Utama

  • 1/2 ekor ayam
  • 3 buah kentang, kupas potong-potong sesuai selera
  • 1/2 sdt daun kari bubuk
  • 2 batang serai
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 100 ml santan
  • 500 ml air
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Baca Juga :  Resep Ayam Penyet Cabe Ijo, Favorit Nagita Slavina Lho!

Bumbu Halus

  • 5 buah cabe merah besar
  • 5 buah cabe kering, direndam sebentar
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit

Alat Masak Resep Ayam Gulai Pedas

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Piring saji
  • Wajan
  • Blender
  • Kompor
  • Spatula

Cara Membuat Ayam Gulai Pedas

  1. Bersihkan ayam potong menjadi 5 bagian.
  2. Panaskan minyak goreng kentang, sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus, masukkan daun kari, aduk sampai wangi.
  4. Masukkan ayam, kentang, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun kunyit sampai wangi baru masukkan air.
  5. Masukkan santan, air asam, garam dan gula.
  6. Aduk-aduk sembari koreksi rasa.
  7. Masak hingga ayam empuk dan matang.
  8. Masakan siap dihidangkan.

Manfaat Mengonsumsi Ayam Gulai Pedas untuk Kesehatan Tubuh

Selain memiliki cita rasa yang nikmat, hidangan ini merupakan olahan ayam yang bergizi.
Mau tahu apa saja khasiat dari masakan tersebut? 

Mengonsumsi daging ayam bermanfaat untuk menjaga kesehatan otot karena banyaknya kandungan protein. Kandungan vitamin B6 pada makanan ini berguna untuk meningkatkan sistem metabolisme tubuh.

Masih ada banyak manfaat dari hidangan ini untuk kesehatan tubuh. Jadi, Anda tak perlu ragu untuk membuatnya di rumah.

Selamat berkreasi!