Resep Ayam Kecap Bumbu Ulek, Lebih Lezat dan Meresap

Memang banyak yang bisa diolah dari bahan ayam. Salah satunya adalah resep ayam kecap bumbu ulek ini. Hampir semua orang menyukai hidangan ayam bukan? Mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Oleh karena itu, Sweet Couple harus pandai-pandai mencari alternatif menu olahan ayam.

Biasanya yang paling mudah dan selalu jadi andalan adalah ayam goreng. Membuatnya praktis, sederhana namun rasanya tetap lezat. Tapi ayam kecap pun tidak kalah favoritnya lho Sweet Couple. Banyak bumbu instant yang dijual di pasaran untuk mempermudah Anda membuat hidangan ini. Namun, dijamin deh, bumbu yang diolah sendiri rasanya akan jauh lebih nikmat.

Mau mencoba Resep Ayam kecap bumbu ulek? Simak terus ya ulasan lengkapnya berikut ini!

Jenis Hidangan: Hidangan Pendamping
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 45 menit

Resep Ayam Kecap Bumbu Ulek

Walaupun harus mengolah sendiri bumbu-bumbu untuk membuat hidangan ini, namun ternyata sangat swderhana kok Sweet Couple. hanya bumbu-bumbu yang biasa Anda gunakan di dapur. Cara membuatnya pun juga tidak sulit.

Bahan untuk Membuat Ayam Kecap Bumbu Ulek

• 1/2 kg ayam
• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 2 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 1 batang bawang pre
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt garam
• Secukupnya kaldu bubuk

Alat untuk Memasak Ayam Kecap Bumbu Ulek

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Cobek
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Ayam Kecap Bumbu Ulek

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, sisihkan.
2. Goreng sebentar bawang merah dan bawang putih. Lalu ulek halus bawang merah dan bawang putih. Potong-potong cabe rawit, cabe merah, dan bawang pre.
3. Dalam wajan yang berisi minyak, tumis lengkuas yang sudah digeprek dulu hingga aromanya keluar. Lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan air dan masukkan ayam. Rebus hingga ayam matang dan empuk. Tambahkan cabe merah.
4. Masukkan kecap, saus tiram, gula, garam dan kaldu bubuk. Jangan lupa tes rasa. Jika rasa sudah Ok, masukkan bawang pre dan cabe rawit. Aduk-aduk, tunggu 2 menit. Kemudian matikan api kompor, dan ayam kecap siap disajikan.

Nah, ternyata tidak terlalu sulit kan Sweet Couple? Resep ayam kecap bumbu ulek ini dijamin pasti lezat akrena bumbunya yang diolah sendiri, dan meresap ke dalam daging ayam. Pasti seluruh keluarga akan menyukainya.

Selamat mencoba Sweet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari cookpad/Winny Permatasari