Resep Ayam Krispi Saus Barbeque

Resep ayam krispi saus barbeque ini sangat menarik untuk dicoba di rumah. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan olahan ayam yang satu ini. Hidangan ini bisa dijadikan alternatif menu sehari-hari lho.

Cara membuat ayam krispi ini tidak sulit. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan baik di pasar tradisional maupun di supermarket.

Penasaran? Simak yuk langkah-langkah Resep Ayam krispi saus barbeque berikut ini. 

Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Porsi: 3 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 150 menit

Bahan Resep Ayam Krispi Saus Barbeque

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 400 gram daging ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdm minyak wijen
• Lada bubuk secukupnya
• 6 siung besar bawang putih, cincang halus

Bahan Pelapis (tanpa diberi air)

• 8 sdm terigu segitiga
• 6 sdm tepung sagu

Bahan Saus

• 3 siung besar bawang putih, geprek
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus BBQ
• 200 ml air
• 1,5 sdm gula
• Kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdm maizena (larutkan dengan 2 sdm air)

Alat Masak Resep Ayam Krispi Saus Barbeque

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Wajan
• Spatula
• Pisau
• Piring saji

Cara Membuat Ayam Krispi Saus Barbeque

1. Siapkan wadah, campur semua bahan utama lalu aduk sampai rata.
2. Masukkan ke dalam kulkas. Diamkan 2 jam.
3. Siapkan wadah lainnya, lalu campur jadi satu bahan pelapis tetapi jangan di beri tambahan air.
4. Siapkan wajan lalu tuangkan minyak dan panaskan. Gulingkan satu persatu ayam ke bahan pelapis sambil diremas erat lalu langsung masukkan ke dalam minyak panas satu per satu. Goreng sampai kering renyah. Tiriskan.
5. Untuk membuat saos barbeque, siapkan wajan lalu tuangkan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan air, saus tomat, saus BBQ, gula, dan kaldu bubuk. Didihkan.
6. Koreksi rasanya lalu masukkan larutan maizena, sesuaikan selera kekentalan saja. Aduk sampai mengental mendidih lalu koreksi kembali rasanya. Matikan api.
7. Sajikan ayam krispi dengan sausnya.

Bagaimana? Cukup mudah bukan untuk membuat resep ayam krispi saus barbeque ini. Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep ini.

Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari www.Instagram.com/andinskitchen