Resep Ayam Kuah Kuning untuk Momen Spesial

Sweet Couple pasti sudah tidak asing lagi dengan resep ayam kuah kuning. Masakan ini berkuah kuning serta sekilas tampak seperti opor ayam. Rasa campuran antara manis dan gurih dari santan serta lembutnya daging ayam, membuat siapapun yang menyantapnya pasti ketagihan.

Ayam kuah kuning ini selalu berhasil menggugah selera banyak orang. Tak heran jika masakan ini menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia.

Tertarik untuk membuatnya untuk sajian di rumah? Yuk simak Resep Ayam kuah kuning yang bikin nagih ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jumlah Porsi: 6 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Bahan Resep Ayam Kuah Kuning

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 1 sdt merica
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 250 gram kentang, kupas, potong-potong
  • 4 butir telur rebus, kupas
  • 3 lembar daun jeruk
  • Bawang merah goreng untuk taburan

Alat Masak Membuat Ayam Kuah Kuning

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Wajan
  • Pisau
  • Talenan
  • Mangkok saji
Baca Juga :  Resep Terong Sambal Penyet

Cara Membuat Ayam Kuah Kuning

  1. Bersihkan ayam, potong menjadi enam bagian. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan ayam, aduk hingga kaku.
  4. Tambahkan santan, aduk hingga mendidih.
  5. Masukkan kentang dan telur rebus.
  6. Kecilkan api dan masak hingga semua bahan matang. Angkat. Taburi dengan bawang merah goreng.
  7. Siap dihidangkan.

Ayam kuah kuning sudah matang dan siap disantap. Olahan ayam ini terbukti sangat lezat, gurih, dan dagingnya pun sangat empuk. Hidangan ini juga cocok disajikan saat momen Hari Raya ataupun momen spesial lainnya bersama keluarga dan kerabat.

Selamat mencoba resep ayam kuah kuning ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Buku 90 Resep Masakan Menu Praktis untuk Sebulan karya Laras Kinanthi.