Resep Ayam Penyet Geprek

Siapa sih yang tidak tau ayam penyet? Sensasi sambal ayam penyet selalu membuat siapapun yang menyantapnya ketagihan.

Nah, kali ini kami ingin mengajak Anda untuk mencoba resep ayam penyet geprek ini di rumah. Tidak sulit kok membuatnya. Dan pedasnya pun bisa disesuaikan dengan selera Sweet Couple. Penasaran? Yuk simak ulasannya!

Jumlah Sajian: 4 porsi

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 45 menit

Bahan Resep Ayam Penyet Geprek

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 1/2 kg ayam

Bumbu Ungkep

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 2 sdt garam
• 2 helai daun salam
• 1 jari lengkuas

Bahan Pelapis Ayam

• 1 butir telur kocok+1 sdm terigu
• 3 sdm terigu
• Secukupnya garam

Bahan Sambal Penyet

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit
• 1/2 potong tomat
• Secukupnya garam

Alat Masak Ayam Penyet Geprek

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Cobek/Blender
• Mangkok
• Panci
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Ayam Penyet Geprek

1. Haluskan bumbu ungkep ayam yang disebutkan diatas (kecuali daun salam dan lengkuas di geprek saja).
2. Ungkep ayam selama 30 menit hingga bumbu meresap dan air habis.
3. Balurkan ayam yang sudah diungkep ke dalam telur kemudian terigu. Goreng ayam hingga kuning/ kecoklatan.
4. Tumbuk kasar bumbu sambel penyet (bisa dengan blender/manual), kemudian goreng sambel dengan minyak yang cukup banyak hingga harum dan matang.
5. Geprek ayam hingga hampir hancur dan tambahkan sambel yang sudah matang tadi.
6. Ayam Penyet siap dihidangkan.

Tertarik untuk mencobanya? Ternyata tidak terlalu sulit kan? Sambalnya benar-benar menggugah selera ya Sweet Couple. Siap-siap nambah nasi deh.

Yuk, langsung saja coba resep ayam penyet geprek ini di rumah!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari cookpad/Nidya Desiana R