Resep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas

Kangen Masakan Manado yang pedas-pedas? Tapi belum bisa pergi jauh ke Manado? Gimana kalau kita bikin resep Ayam Rica Rica Manado yang ekstra pedas? Ayam Rica Rica Manado yang terkenal pedas ini bakal bikin hasrat kalian terhadap makanan pedas. Apalagi Indonesia terkenal dengan hidangan pedas seperti Ayam Geprek dan Ayam Penyet. Hidangan Ayam Rica-Rica Manado Ekstra Pedas ini juga pasti cocok untuk Sweet Couple pecinta pedas. Penasaran? Mari kita simak ulasan lengkap mengenaiResep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas berikut ini!

Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas

Apa lagi masakan Manado berbahan ayam yang terkenal pedas selain Ayam Woku? Tak lain dan tak bukan adalah Ayam Rica Rica Manado. Siapa sih yang ga kenal Ayam Rica Rica Manado? Rasanya hampir seantero Indonesia sudah tak asing dengan Ayam Rica Rica Manado. Selain terkenal pedas, hidangan ini juga lezat.

Bumbu ayam Rica Rica Manado tidak jauh berbeda dengan ayam lain yang menggunakan beragam rempah-rempah khas nusantara seperti kunyit, cabe, jahe, merica, daun salam, dan masih banyak lagi. Pokoknya Ayam rica Rica Manado ini begitu kaya rasa karena bumbunya yang beragam.

Nah, kalau Sweet Couple sedang ngidam makan masakan yang pedas dan masakan Manado, maka tak ada salahnya untuk mencoba membuat resep Ayam Rica Rica Manado. Selain caranya yang tidak sulit, bahan-bahannya pun juga mudah didapat. Jadi buat yang baru belajar pun juga bisa membuat resep Ayam Rica Rica Manado.

Baca Juga :  Resep Ayam Serundeng Kelapa Gurih

Daripada jauh-jauh ke Manado atau ke restoran Manado, mending langsung coba bikin aja yuk Resep Ayam Rica Rica Manado! Simak resep Ayam Rica Rica Manado ekstra pedas berikut ini!

Bahan Resep Ayam Rica Rica Manado

Pertama, tentu saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas? Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat resep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas:

Bahan Utama Resep Ayam Rica Rica Manado

  • 2 cm kunyit
  • 1/2 ekor ayam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang sereh yang sudah digeprek
  • 3 cm lengkuas (geprek)
  • daun kemangi
  • garam
  • gula
  • kaldu bubuk
  • kecap

Bahan Bumbu Halus Resep Ayam Rica Rica Manado

  • 1 ons cabai merah
  • 4 buah bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 2 buah kemiri

Alat Resep Ayam Rica Rica Manado

Jangan lupa juga untuk siapkan alat-alat yang diperlukan guna membuat resep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas? Inilah alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas:

  • Sendok
  • Pisau
  • Talenan
  • Wadah
  • Piring
  • Wajan
  • Panci penggorengan
  • Ulekan/blender
Baca Juga :  Resep Ayam Geprek Cabe Ijo

Cara Membuat Resep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas

Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas siap, maka kalian bisa mulai mengikuti langkah-langkah membuat resep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas. Inilah cara membuat resep Ayam Woku Manado Pedas:

  1. Pertama, siapkan panci dan isi dengan air yang tidak terlalu banyak, lalu letakkan di atas kompor. Nyalakan api kompor.
  2. Kedua, masukkan ayam dan rebus hingga matang. Jika sudah matang, maka angkat. Jangan buang air sisa rebusan ayamnya ya.
  3. Ketiga, siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng secukupnya, lalu letakkan di atas kompor. Nyalakan api kompor.
  4. Kemudian, masukkan ayam dan goreng sejenak saja. Lalu angkat dan tiriskan.
  5. Setelah itu siapkan bahan-bahan bumbu halus resep Ayam Rica Rica Manado dan haluskan dengan menggunakan ulekan. Tambahkan juga garam, minyak, dan air.
  6. Selanjutnya, siapkan wajan kembali, nyalakan kompor, dan masukkan bumbu halus Resep Ayam Rica Rica Manado.
  7. Tambahkan pula sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan tumis bersama bumbu halus Resep Ayam Rica Rica Manado. Tumis hingga wangi.
  8. Jangan lupa pula untuk menambahkan air bekas rebusan ayam agar sambal rica rica lebih berair dan memiliki rasa gurih kaldu ayam.
  9. Beri garam, gula, penyedap rasa, kecap dan cicipi rasa agar sesuai dengan selera Anda.
  10. Sekarang kita masak ayam dan masak bersama bumbu rica rica tadi dan biarkan hingga bumbu rica rica meresap.
  11. Jika sudah, maka matikan api dan masukkan daun kemangi. Tunggu daun kemangi hingga layu.
  12. Angkat ayam dan sajikan dalam piring/wadah
  13. Akhirnya selesai sudah membuat resep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas.
Baca Juga :  Resep Ayam Bumbu Rujak Antimainstream

Gimana? Ternyata mudah kan membuat resep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas ini? Bahan-bahan resep Ayam Rica Rica Manado ini juga mudah untuk didapatkan. Jadi gak ada kata terlambat untuk memulai membuat resep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas di rumah ya.

Resep Ayam Rica Rica Manado ini juga bisa dibikin semakin pedas lagi versi Sweet Couple dengan menambahkan cabai dan merica ke dalamnya. Yang pasti jangan sampai berlebihan ya karena pedasnya Manado mungkin agak lebih dibandingkan dengan pedasnya standar Indonesia.

Jadi, siapa yang sudah siap untuk berkreasi membuat resep Ayam Rica Rica Manado Ekstra Pedas ini di rumah? Yuk buruan langsung dicoba!

Resep disadur dari brilicious.brilio.net

Leave a Reply