Resep Ayam Sambal Ijo yang Pedasnya Bikin Kelojotan

Ayam memang tak pernah membosankan ya. Apalagi jika dimasak dengan aneka macam sambal. Salah satunya adalah ayam sambal ijo. Perpaduan daging ayam yang empuk dan digoreng serta sambal cabe ijo yang pedas membuat masakan rumahan ini terasa lezat.

Ayam Sambal Ijo ini menjadi favorit banyak orang. Biasanya hidangan ayam goreng ini banyak dijual di berbagai tempat. Mulai dari warung dan pedagang kaki lima hingga restoran bintang lima banyak yang menyediakan hidangan ini. Oleh karena itu Sweet Couple mudah sekali untuk menemuinya.

Anda juga bisa membuat Resep Ayam Sambal Ijo sendiri di rumah loh. Bahan-bahannya murah meriah dan alat-alatnya juga tidak ribet. Tak hanya itu, cara membuatnya juga praktis. Jadi tak ada alasan untuk tak mencobanya, termasuk para pemula.

Seperti apa sih kira-kira? Yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep ayam sambal ijo berikut ini!

Masakan: Indonesia

Jenis Hidangan: Hidangan Utama

Jumlah Sajian: 4 porsi

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 45 menit

Total Waktu: 1 jam

Bahan Resep Ayam Sambal Ijo

Siapkan bahan-bahan membuat ayam sambal ijo berikut ini:

Bahan Utama

• 1/2 ekor Ayam, potong sesuai selera cuci bersih lumuri jeruk nipis diamkan 5 menit dan bilas dengan air⁣⁣
• 3 lembar daun jeruk⁣⁣
• 1 sendok makan jeruk nipis⁣⁣
• Garam secukupnya⁣⁣
• Gula pasir secukupnya⁣⁣
• Kaldu bubuk secukupnya⁣⁣

Bahan Bumbu Halus

• 6 buah cabe ijo besar ⁣⁣
• 20 buah cabe rawit ijo⁣⁣
• 5 butir bawang merah⁣⁣
• 3 buah tomat ijo ukuran kecil yang dipotong kecil-kecil

Alat Resep Ayam Sambal Ijo

Siapkan alat-alat membuat ayam sambal ijo berikut ini:

• Panci
• Wajan
• Spatula
• Kompor
• Sendok
• Pisau
• Ulekan
• Talenan
• Piring

Cara Membuat Ayam Sambal Ijo

1. Siapkan panci, masukkan air, dan panaskan hingga mendidih.
2. Masukkan 3 siung bawang putih yang sudah digeprek ke dalamnya. Tambahkan pula lada dan garam secukupnya. Aduk semuanya.
3. Jika sudah mendidih, maka masukkan ayam ke dalamnya. Rebus hingga warnanya berubah.
4. Jika sudah, maka angkat dan tiriskan.
5. Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng, dan panaskan.
6. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi ke dalam wajan, lalu goreng hingga warnanya kecoklatan.
7. Jika sudah matang, maka angkat dan sisihkan.
8. Masukkan cabai dan potongan tomat, lalu tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
9. Tambahkan pula daun jeruk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk semuanya hingga tercampur merata.
10. Masukkan ayam goreng, lalu aduk hingga tercampur merata sejenak. Jika sudah, maka angkat dan tiriskan.
11. Ayam Sambal Ijo siap disantap.

Bagaimana? Mudah atau tidak nih cara membuat Ayam Sambal Ijo ini? Pastinya mudah dong. Cocok banget disantap bersama keluarga dan orang tercinta di rumah.

Hidangan ini juga cocok banget jadi ide bisnis jualan jajanan. Kami jamin pasti banyak yang doyan, suka, dan pesan terutama untuk acara-acara kumpul bareng teman, keluarga, ataupun kolega. Bakal laris manis deh.

Artikel disadur dari karawangpost.pikiran-rakyat.com