Resep Babat Goreng Sunda Praktis

Masakan olahan daging memang beragam, khususnya daging sapi. Apakah Sweet Couple makan babat? Babat goreng adalah salah satu olahan daging yang menjadi favorit banyak orang.

Kali ini, kami akan membagikan resep babat goreng sunda yang praktis dan enak. Terutama untuk Anda yang bingung mengolah daging kurban.

Penasaran? Mari ikuti langkah-langkah berikut ini.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis hidangan: Menu utama
Jumlah sajian: 5 porsi
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 30 menit

Bahan Resep Babat Goreng Sunda

Siapkan bahan-bahan resep babat goreng sunda berikut.

Bahan Utama

  • 500 gram babat jarit sapi
  • 1 sendok makan air asam
  • Air untuk merendam babat
  • Minyak goreng
  • ½ sendok teh garam halus

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 5 butir kemiri
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh ketumbar

Alat Masak Resep Babat Goreng Sunda

Siapkan alat-alat memasak babat goreng sunda berikut.

  • Pisau
  • Wadah
  • Ulekan
  • Panci
  • Wajan
  • Piring saji

Cara Membuat Babat Goreng Sunda

  1. Cuci babat jarit sapi hingga bersih dan biarkan warnanya tetap hitam. Kemudian pindahkan ke wadah.
  2. Siapkan panci. Masukkan babat, asam, garam, dan tuangkan air hingga babat terendam. Rebus selama 30 menit hingga empuk.
  3. Setelah direbus, angkat dan potong-potong bentuk memanjang ukuran 2 cm. Lalu masukkan ke dalam panci yang lain.
  4. Tambahkan semua bahan bumbu halus dan air ke dalam panci berisi babat. Kemudian masak hingga airnya habis, setelah itu sisihkan.
  5. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng babat hingga berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  6. Letakkan di piring saji dan santap dengan nasi hangat dan sambal.
Baca Juga :  Resep Burung Dara Bumbu Kelapa yang Gurih

Mudah sekali ya cara membuatnya! Bahan-bahannya juga tidak asing dan biasa kita temukan di dapur. Tak perlu bingung lagi deh bagaimana cara mengolah babat. Rasanya pun manis dan gurih. Mari segera siapkan untuk makan siang bersama keluarga.

Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Kompas.com