Resep Bakmi Bangka Anti Ribet yang Super Lezat

Ngomongin Bakmi di Indonesia memang gak ada habisnya ya Sweet Couple. Selain Nasi Goreng dan Bakso, Indonesia juga terkenal dengan varian bakmi yang banyak tersebar di berbagai daerah. Salah satu yang sudah banyak dikenal orang-orang adalah Bakmi Bangka. Dari namanya tentu saja Bakmi ini berasal dari Pulau Bangka, Provinsi Bangka Belitung. Namun, seperti apa sih seluk beluk dan juga resep Bakmi Bangka ini? Karena selain bikinnya anti ribet, juga rasanya super lezat. Penasaran? Yuk simak ulasan resep Bakmi Bangka berikut ini!

Bakmi Bangka

Bakmi merupakan hidangan yang bukan benar-benar berasal dari Indonesia karena berasal dari Cina. Kedatangan bakmi di Indonesia dipengaruhi oleh kedatangan orang-prang dari Tionghoa dan merupakan salah satu bentuk hasil budaya Tionghoa. Walau demikian, bakmi sudah sangat lama hadir dan begitu melekat dengan kehidupan masyarakat Indonesia. Tak jarang jika bakmi menjadi hidangan pengganti nasi karena sama-sama mengandung karbohidrat dan mengenyangkan.

Selain Bakmi Medan, di Sumatera juga ada Bakmi Bangka. Bakmi Bangka ini sangat terkenal terutama di kalangan orang-orang Indonesia keturunan Tionghoa. Wajar saja karena Bakmi Medan awalnya diperkenalkan dan dikembangkan oleh orang-orang Tionghoa yang ada di Medan, lalu menyebar hingga ke berbagai penjuru tanah air. Rasanya mudah sekali menemukan rumah makan bakmi Bangka terutama di kota-kota besar ya.

Tertarik untuk makan Bakmi Bangka? Tenang, gak usah jauh-jauh pergi ke Bangka. Kita juga bisa kok membuat resep Bakmi Bangka sendiri di rumah. Resep Bakmi Bangka ini gak ribet dan pastinya super lezat seperti yang biasa kita beli di rumah makan. Daripada semakin ngiler, yuk langsung aja kita simak resep Bakmi Bangka yang bakal bikin ketagihan berikut ini!

Baca Juga :  Resep Bakmi Goreng Jawa yang Bikin Kangen Jogja

Bahan Resep Bakmi Bangka

Pertama, tentu saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Bakmi Bangka. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Bakmi Bangka? Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat resep Bakmi Bangka:

Bahan Utama Resep Bakmi Bangka

  • 1 kg bakmi yang sudah siap rebus

Bahan Bumbu Tumis Ayam Resep Bakmi Bangka

  • 250 gr daging ayam cincang
  • 100 gr jamur cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak sayur
  • ½ sdt minyak wijen
  • 15 ml air

Bahan Topping Resep Bakmi Bangka

  • Sawi hijau secukupnya
  • Bawang goreng
  • Tauge besar yang sudah dibersihkan

Bahan Pelengkap Resep Bakmi Bangka

  • Kaldu ayam (bisa menggunakan yang sachet atau membuat sendiri)
  • Pangsit goreng secukupnya
  • Sambal secukupnya

Alat Resep Bakmi Bangka

Jangan lupa juga untuk siapkan alat-alat yang diperlukan guna membuat resep Bakmi Bangka. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Bakmi Bangka? Inilah alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Bakmi Bangka:

  • Sendok
  • Pisau
  • Wajan
  • Panci
  • Talenan
  • Wadah
  • Piring/Mangkuk
Baca Juga :  Resep Bakmi Ayam Pangsit Praktis buat Makan di Rumah

Cara Membuat Resep Bakmi Bangka

Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Bakmi Bangka siap, maka kalian bisa mulai mengikuti langkah-langkah membuat resep Bakmi Bangka. Inilah cara membuat resep Bakmi Bangka:

  1. Pertama, kita siapkan bahan untuk membuat tumisan daging ayam di Resep Bakmi Bangka
  2. Kedua, cincang daging ayam fillet secara kasar/sembarang kecil-kecil, lalu sisihkan
  3. Ketiga, cincang dan iris bawang putih, jahe, dan daun bawang menjadi potongan dan irisan kecil, lalu sisihkan.
  4. Selanjutnya, siapkan wajan lalu nyalakan kompor dan tuangkan minyak sambil memanaskan.
  5. Kemudian, masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam wajan. Tumis dan campur merata hingga wangi serta berubah warna.
  6. Setelah itu, tuangkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, garam, gula, dan merica. Campur secara merata ya.
  7. Jangan lupa tambahkan air, daun bawang, minyak sayur, dan minyak wijen agar semakin menambah cita rasa. Aduk hingga merata, jika sudah matang, maka sisihkan.
  8. Sekarang kita buat kuah untuk resep Bakmi Bangka. Siapkan panci dan isi dengan air, lalu panaskan.
  9. Masukkan kaldu ayam beserta garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih ya Sweet Couple.
  10. Jangan lupa juga untuk memasukkan daun bawang dan seledri ke dalam kuah kaldu Bakmi Bangka. Jika sudah matang, maka matikan api.
  11. Jika ingin menikmati Bakmi Bangka segera, maka waktunya untuk merebus Bakmi. Caranya cukup merebus bakmi dan sawi dalam air mendidih hingga Bakmi tercerai berai. Lalu, angkat dan tiriskan.
  12. Siapkan mangkuk, racik bumbu bakmi bangka yakni minyak ayam dan kecap asin.
  13. Letakkan bakmi bangka dan sawi di dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur secara merata.
  14. Tambahkan pula tumisan daging ayam, daun bawang, bawang goreng, dan kuah kaldu Bakmi Bangka.
  15. Jangan lupa juga menambahkan topping untuk Bakmi Bangka yakni tauge/toge dan pangsit goreng. Boleh juga pakai sambal sesuai selera.
  16. Bakmi Bangka buatan sendiri siap disajikan selagi hangat!
Baca Juga :  Resep Bakmi Medan yang Bakal Bikin Ketagihan

Wah ternyata resep Bakmi Bangka ini mudah ya! Cocok banget buat Sweet Couple yang ingin hidangan berkuah dan kangen dengan mie ala Bangka. Semua akan terpenuhi dengan resep Bakmi Bangka! Resep Bakmi Bangka buatan sendiri tentunya ga kalah dengan Resep Bakmi Bangka ala rumah makan Bangka ya Sweet Couple.

Tertarik untuk mencoba bikin resep Bakmi Bangka yang satu ini? Kalau tertarik, mending Sweet Couple segera buruan siapin alat dan bahannya lalu bikin deh Resep Bakmi Bangka. Selamat mencoba resep Bakmi Bangka di rumah masing-masing ya Sweet Couple!

Resep disadur dari Selerasa.com

Leave a Reply