Resep Bakmi Medan yang Bakal Bikin Ketagihan

Setuju tidak jika Bakmi adalah salah satu hidangan favorit yang ada di Indonesia? Selain Nasi Goreng dan Bakso, Indonesia juga terkenal dengan varian bakmi yang banyak tersebar di berbagai daerah. Salah satu yang sudah banyak dikenal orang-orang adalah Bakmi Medan. Dari namanya tentu saja Bakmi ini berasal dari Medan. Namun, seperti apa sih seluk beluk dan juga resep Bakmi Medan ini? Karena katanya bisa bikin ketagihan. Penasaran? Yuk simak ulasan resep Bakmi Medan berikut ini!

Bakmi Medan

Bakmi merupakan hidangan yang bukan benar-benar berasal dari Indonesia karena berasal dari Cina. Walau demikian, bakmi sudah sangat lama hadir dan begitu melekat dengan kehidupan masyarakat Indonesia. Tak jarang jika bakmi menjadi hidangan pengganti nasi karena sama-sama mengandung karbohidrat dan mengenyangkan.

Jika di Pulau Jawa ada Bakmi Goreng dan Bakmi Godog Jawa yang sangat terkenal itu, maka di Sumatera juga ada Bakmi Medan. Bakmi Medan ini sangat terkenal terutama di kalangan orang-orang Indonesia keturunan Tionghoa. Wajar saja karena Bakmi Medan awalnya diperkenalkan dan dikembangkan oleh orang-orang Tionghoa yang ada di Medan, lalu menyebar hingga ke berbagai penjuru tanah air.

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Bakmi Medan awalnya lebih banyak yang menggunakan daging babi karena memang dibuat oleh orang-orang Tionghoa. Namun, seiring berjalannya waktu mulai muncul varian Bakmi Medan yang menggunakan daging ayam sehingga semua kalangan bisa menyantapnya.

Baca Juga :  Resep Mie Goreng Seafood ala Tiktok untuk Buka Puasa

Tertarik untuk makan Bakmi Medan? Tenang, gak usah jauh-jauh pergi ke Medan. Kita juga bisa kok membuat resep Bakmi Medan sendiri di rumah. Resep Bakmi Medan ini gak sesusah dan seribet yang kita pikirkan. Daripada semakin ngiler, yuk langsung aja kita simak resep Bakmi Medan yang bakal bikin ketagihan berikut ini!

Bahan Resep Bakmi Medan

Pertama, tentu saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Bakmi Medan. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Bakmi Medan? Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat resep Bakmi Medan:

Bahan Bakmi Resep Bakmi Medan

  • 6 gulung mie basah siap pakai
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • 2 batang daun bawang, diiris untuk taburan

Bahan Bumbu Bakmi Resep Bakmi Medan

  • 1/2 sendok teh kecap asin
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh minyak bawang

Bahan Tumisan Ayam Resep Bakmi Medan

  • 3 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 1 cm jahe, dicincang halus
  • 200 gram paha ayam fillet, dicincang kasar
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml air
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Kuah Resep Bakmi Medan

  • 2.000 ml kaldu ayam
  • 3 siung bawang putih utuh, digoreng, dimemarkan
  • 2 batang seledri, diikat
  • 2 batang daun bawang, dipotong 1cm
  • 2 sendok makan garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
Baca Juga :  Resep Saus Cocolan Mie Gacoan Super Praktis

Alat Resep Bakmi Medan

Jangan lupa juga untuk siapkan alat-alat yang diperlukan guna membuat resep Bakmi Medan. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Bakmi Medan? Inilah alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Bakmi Medan:

  • Sendok
  • Pisau
  • Wajan
  • Panci
  • Talenan
  • Wadah
  • Piring/Mangkuk

Cara Membuat Resep Bakmi Medan

Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Bakmi Medan siap, maka kalian bisa mulai mengikuti langkah-langkah membuat resep Bakmi Medan. Inilah cara membuat resep Bakmi Medan:

  1. Pertama, kita siapkan bahan untuk membuat tumisan daging ayam di Resep Bakmi Medan
  2. Kedua, cincang daging ayam fillet secara kasar/sembarang kecil-kecil, lalu sisihkan
  3. Ketiga, cincang dan iris bawang putih, jahe, dan daun bawang menjadi potongan dan irisan kecil, lalu sisihkan.
  4. Selanjutnya, siapkan wajan lalu nyalakan kompor dan masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam wajan. Tumis dan campur merata hingga wangi serta berubah warna.
  5. Setelah itu, tuangkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, garam, gula, dan merica. Campur secara merata ya.
  6. Jangan lupa tambahkan air, daun bawang, dan minyak wijen agar semakin menambah cita rasa. Aduk hingga merata, jika sudah matang, maka sisihkan.
  7. Sekarang kita buat kuah untuk resep Bakmi Medan. Kita memarkan bawang putih dan potong daun bawang sebelum diolah.
  8. Kemudian, siapkan panci dan isi dengan air, lalu panaskan.
  9. Masukkan kaldu ayam dan bawang putih tadi beserta garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih ya Sweet Couple.
  10. Jangan lupa juga untuk memasukkan daun bawang dan seledri ke dalam kuah kaldu Bakmi Medan. Jika sudah matang, maka matikan api.
  11. Jika ingin menikmati Bakmi Medan segera, maka waktunya untuk merebus Bakmi. Caranya cukup merebus bakmi dalam air mendidih hingga Bakmi tercerai berai. Lalu, angkat dan tiriskan.
  12. Letakkan bakmi medan di dalam mangkuk, tambahkan bumbu bakmi medan. Lalu, aduk hingga tercampur secara merata.
  13. Tambahkan pula tumisan daging ayam, daun bawang, bawang goreng, dan kuah kaldu Bakmi Medan.
  14. Bakmi Medan buatan sendiri siap disajikan selagi hangat!
Baca Juga :  Resep Nasi Tim Hangat untuk Musim Hujan

Wah ternyata resep Bakmi Medan ini mudah ya! Cocok banget buat Sweet Couple yang ingin hidangan berkuah dan kangen dengan makanan Medan. Semua akan terpenuhi dengan resep Bakmi Medan! Awas loh, Bakmi Medan ini bakal bikin kalian ketagihan.

Tertarik untuk mencoba bikin resep Bakmi Medan yang satu ini? Kalau tertarik, mending Sweet Couple segera buruan siapin alat dan bahannya lalu bikin deh Resep Bakmi Medan. Selamat mencoba resep Bakmi Medan di rumah masing-masing ya Sweet Couple!

Resep disadur dari Sajiansedap.grid.id