Banyak orang yang tertarik untuk mencoba resep bakpao ala Ny. Liem karena rasa yang lezat ditambah teksturnya yang lembut. Bakpao kacang hijau merupakan salah satu varian bakpao yang paling digemari.
Ternyata cara membuat bakpao ala Ny. Liem ini tidak terlalu sulit. Namun rasanya jangan ditanya, sudah pasti enak dan bikin nagih. Yuk simak resep lengkapnya!
Jenis hidangan: Camilan / Jajanan
Artikel Terkait:
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 120 menit
Bahan Resep Bakpao ala Ny. Liem
Siapkan bahan-bahan bakpao ala Ny. Liem berikut ini:
Bahan Biang
- 65 gram tepung terigu (cakra kembar emas pao)
- 1,5 sdt ragi instant
- 50 ml air hangat
Bahan
- 185 gram tepung kunci
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 2,5 sdt mentega putih
- 60 – 80 ml air (tuang perlahan) tergantung kelembaban tepung
Alat Masak Bakpao ala Ny. Liem
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Kain bersih
- Rolling pin
- Kukusan
- Piring saji
Cara Membuat Bakpao ala Ny. Liem
- Campurkan bahan biang, lalu uleni hingga menggumpal dan biarkan mengembang selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, campurkan bahan biang, tepung, baking powder, gula pasir, dan air, lalu uleni hingga membentuk butiran, kemudian masukkan mentega putih dan uleni lagi hingga adonan kalis/licin.
- Diamkan adonan selama 30 menit, lalu bagi-bagi menjadi beberapa bagian lalu pipihkan, kemudian beri isi sesuai selera.
- Biarkan lagi adonan yang sudah di beri isi selama 20-30 menit.
- Lalu kukus selama 10-15 menit, dan jangan over cook ya supaya bakpau hasilnya tidak keriput.
- Siap disajikan.
Bagaimana Sweet Couple? Tertarik untuk mencoba resep bakpao ala Ny. Liem ini? Sangat cocok disantap untuk sarapan maupun untuk camilan sore sambil menikmati secangkir teh. Yuk coba resep ini di rumah!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari Instagram.com/lili_francisca
