Resep Bakso Atom Isi Daging

Bakso adalah salah satu jajanan atau hidangan yang banyak penggemarnya. Siapa sih yang tidak suka makan bakso? Baik anak-anak maupun dewasa pasti menyukainya. Varian bakso ini bermacam-macam, salah satunya adalah bakso atom.

Kali ini kami ingin mengajak Anda untuk mencoba membuat resep bakso atom isi daging di rumah. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih, pasti akan membuat siapapun yang menyantapnya ketagihan.

Penasaran seperti apa cara membuatnya? Simak dan ikuti langkah-langkah resep bakso atom isi daging berikut ini yuk!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Menu utama
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 60 menit

Bahan Resep Bakso Atom Isi Daging

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Bakso

  • 250 gram daging sapi, di potong-potong
  • 20 gram es batu/air dingin
  • ½ sdt garam halus
  • 1 sdt gula pasir
  • 50 gram tepung kanji
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 putih telur ayam, dikocok
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt bubuk merica

Isian Bakso

  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1 butir bawang bombai, cincang halus
  • 100 gram daging sapi giling
  • 200 gram rebung, cincang kasar
  • 1 batang daun bawang, iris tebal
  • ½ sdt bubuk pala
  • 3 sdm kecap manis
  • Garam dan gula pasir secukupnya
Baca Juga :  Resep Es Koktail Segar untuk Berbuka Puasa

Alat Masak Bakso Atom Isi Daging

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Pisau
  • Talenan
  • Wajan
  • Food processor
  • Panci
  • Sendok
  • Mangkok saji

Cara Membuat Resep Bakso Atom Isi Daging

  1. Isian bakso : Panaskan minyak. Tumis bawang bombai sampai harum.
  2. Setelah itu masukkan daging dan aduk sampai berubah warna. Kemudian masukkan rebung, daun bawang, bubuk pala, kecap manis, garam, dan gula pasir.
  3. Masak sampai semua bahan matang. Setelah matang angkat dan sisihkan
  4. Bakso: Masukkan daging yang telah dipotong atau sudah digiling kedalam food processor. Tambahkan es batu/air dingin, garam, dan gula pasir.
  5. Nyalakan food processor, dan tunggu hingga bahan di proses hingga halus. Setelah bahan halus tambahkan tepung kanji, tepung terigu, putih telur, bawang putih, dan bubuk merica. Kemudian nyalakan kembali food processor untuk mencampur bahan yang telah dimasukkan sehingga tercampur dengan rata.
  6. Sambil menunggu adonan tercampur kita mendidihkan air. Setelah itu, ambil 3 sdm adonan yang sudah tercampur dengan rata dengan sendok, kemudian beri isian kedalam adonan bakso kemudian bentuk adonan bakso menjadi bola/bulatan.
  7. Sambil  membentuk adonan menjadi bola/bulatan, masukkan kedalam panci yang berisi air yang mulai mendidih, masak adonan bakso sampai adonan bakso mengapung. Bila sudah mengapung angkat bakso dan tiriskan hingga kering.
  8. Siap dinikmati.
Baca Juga :  Resep Kembang Goyang Original

Wah, sudah terbayang kelezatan dari resep bakso atom isi daging ini ya. Dagingnya banyak, dan teksturnya pun kenyal. Siapapun akan menyukainya.

Yuk, langsung coba aja resep bakso atom isi daging ini di rumah!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari anekamakananbaksoenak.blogspot.com