Resep Bakso Mercon Kuah Taichan, Pedasnya Maknyus!

Sweet Couple tertarik mencoba resep bakso mercon kuah taichan? Bakso merupakan makanan favorit orang Indonesia. Namun, resep bakso kali ini berbeda karena dipadukan dengan kuah taichan. Kebayang dong enaknya dan pedasnya kuah bakso ini! Ditambah dengan bakso merconnya yang berisi cabe rawit, hmmm makin maknyus kan Sweet Couple!

Hidangan ini memang cocok buat Sweet Couple yang sangat gemar dengan makanan pedas. Pasti akan merasakan sensasi yang luar biasa, bikin makin nagih deh!

Nah, kalau Sweet Couple penasaran mau mencobanya, simak terus ya ulasan resep bakso mercon kuah taichan ini.

Jenis Hidangan : Jajanan

Waktu Persiapan : 20 menit

Waktu Memasak : 90 menit

Resep Bakso Mercon Kuah Taichan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini memang terbilang cukup banyak. Namun tidak perlu khawatir, karena semuanya bisa dengan mudahnya ditemukan di pasaran.

Bahan untuk Membuat Bakso Mercon Kuah Taichan

Bahan Utama

• 1,8 liter air
• 150 gr daging sapi sandung lamur, potong dadu 1 cm – cek promo
• 5 buah tahu cokelat, belah 2
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• ½ sdt merica putih bubuk

Bakso Mercon

• 450 gr daging sapi has dalam, potong dadu 1 cm – cek promo
• 200 gr es batu
• ½ sdt kaldu sapi bubuk
• 4 siung bawang putih, goreng, haluskan
• 150 gr tepung tapioka
• 15 buah cabai rawit merah, haluskan, untuk isi

Bumbu Taichan

• 15 buah cabai rawit merah, rebus
• 3 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt kaldu sapi bubuk
• ¼ sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

• 5 siung bawang putih, goreng
• 2 sdm bawang merah, goreng
• 2 butir kemiri, bakar

Pelengkap

• 150 gr soun, seduh air hangat
• 4 sdm seledri, iris halus
• 2 sdm bawang merah, goreng

Alat Masak Resep Bakso Mercon Kuah Taichan

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Food processor
• Panci
• Saringan
• Cobek
• Mangkuk Saji

Cara Membuat Resep Bakso Mercon Kuah Taichan

1. Bakso mercon: Menggunakan food processor, proses daging dan es batu hingga halus. Tambahkan kaldu sapi bubuk dan bawang putih goreng. Campur rata. Terakhir masukkan tepung tapioka, aduk rata. Keluarkan.
2. Ambil 1 sdm adonan, beri cabai rawit secukupnya, kemudian bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Lalu rebus dalam air mendidih hingga berubah warna dan mengapung. Angkat, tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Bumbu taichan: Menggunakan cobek, gerus kasar cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu sapi, dan gula pasir. Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu gerus hingga harum. Angkat, sisihkan.
4. Masak air hingga mendidih, masukkan daging sapi, bumbu halus, dan bumbu taichan, lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga daging empuk. Masukkan bakso, tahu, cabai rawit, garam, merica, dan kaldu sapi bubuk, masak hingga mendidih. Angkat.
5. Tuang dalam mangkuk, siap disajikan bersama pelengkap.

Terbayang ya kelezatan, kesegaran, dan pedasnya hidangan ini. Membayangkannya saja sudah terasa di lidah. Makin penasaran kan untuk mencoba resep bakso mercon kuah taichan ini. Jadi, langsung aja ya dicoba. Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari endeus.tv