Pecinta pedas pasti gak asing dengan Bakso Mercon. Hidangan yang disajikan dengan sambal dan cabai superpedas membuatnya langsung disukai oleh masyarakat Indonesia.
Daripada Cuma ngidam bakso, gimana kalo Sweet Couple bikin resep bakso Mercon? Tentunya lebih hemat daripada harus beli di warung. Lebih higienis pula. Yuk langsung saja simak ulasan resepnya berikut ini.
Bahan Resep Bakso Mercon
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Artikel Terkait:
- 500 gram / 1 Bungkus Bakso sapi/ayam (rasa dan isi daging sesuaikan dengan selera)
- 6 cm / 3 Luas Jari Lengkuas.
- 1,5 Sendok Teh Kaldu Bubuk.
- 1,5 Sendok Teh Garam.
- 1,5 Sendok Teh Gula.
- 500 ml / 2 Gelas Air Mineral
- Jeruk nipis
- Daun bawang
- Bawang goreng
- 25 buah cabe rawit merah
- 10 buah cabe keriting merah
- 5 buah cabe Lombok merah
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
Alat Resep Bakso Mercon
Siapkan alat-alat berikut ini:
- Sendok
- Pisau
- Wajan
- Wadah
- Mangkuk
- Panci
- Kompor
Cara Membuat Resep Bakso Mercon
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan lalu panaskan.
- Masukkan bakso ke dalam wajan dan goreng selama 1-2 menit, setengah matang saja, kemudian tiriskan.
- Masukkan minyak ke dalam wajan lagi dan panaskan dengan api sedang.
- Ambil seluruh bahan dan tumis di dalam wajan. Lalu tiriskan.
- Haluskan bahan-bahan yang sudah ditumis tadi. Tidak usah terlalu halus dan sisihkan.
- Masukkan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan lagi untuk menumis bumbu.
- Tuang bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan dan tumis bersama lengkuas hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga merata, lalu tutup wajan. Jangan lupa tambahkan juga kaldu bubuk, garam, dan gula ke dalamnya
- Masukkan bakso setengah matang tadi dan aduk hingga merata selama 10-15 menit.
- Jika air dalam wajan sudah surut, maka angkat Bakso dan tiriskan.
- Selesai sudah! Bakso Mercon siap disajikan.
Mudah ya ternyata membuat resep Bakso ini. Dijamin gak kalah nikmat pedasnya dengan yang biasa dijual di warung-warung.
Tertarik untuk mencoba bikin resep Bakso Mercon yang satu ini? Kalau tertarik, mending Sweet Couple segera buruan siapin alat dan bahannya lalu bikin deh di rumah.
Selamat mencoba ya Sweet Couple!
Resep disadur dari Popmama.com
