Resep Bakso Telur ala Rumahan

Bakso adalah salah satu jajanan atau hidangan yang banyak penggemarnya. Siapa sih yang tidak suka makan bakso? Baik anak-anak maupun dewasa pasti menyukainya. Varian bakso ini bermacam-macam, biasanya yang kita kenal adalah bakso sapi.

Kali ini kami ingin mengajak Anda untuk mencoba membuat resep bakso telur ala rumahan. Bahannya sederhana, cara membuatnya juga tidak memerlukan banyak waktu. Pasti tidak akan kalah favoritnya deh dengan bakso sapi biasa.

Penasaran seperti apa cara membuatnya? Simak dan ikuti langkah-langkah resep bakso telur berikut ini yuk!

Jenis Hidangan: Menu utama
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Bahan Resep Bakso Telur

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Bakso

• 500 gram daging sapi
• 4 blok es batu
• 1 butir telur
• 100 gram tepung tapioka
• 2 siung bawang putih
• 2 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• Air secukupnya untuk merebus bakso
• Air dan es batu secukupnya untuk merendam bakso

Bahan Isi

• 4 butir telur rebus

Bahan Kuah

• 2 liter air kaldu
• 5 siung bawang putih, cincang
• Garam, lada bubuk, dan gula pasir sesuai selera

Bahan Pelengkap

• Mie kuning siap pakai
• Irisan seledri
• Sawi rebus
• Bawang goreng

Alat Masak Membuat Bakso Telur

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Chopper
• Panci
• Mangkok saji

Cara Membuat Resep Bakso Telur

1. Bakso: masukkan daging sapi, es batu, bawang putih, garam, lada bubuk, pala bubuk, dan telur dalam chopper, lalu proses hingga halus.
2. Tambahkan tepung tapioka lalu proses lagi hingga tercampur rata.
3. Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu beri telur di atasnya. Tutup telur dengan adonan daging lalu bulatkan.
4. Adonan bakso yang sudah dibentuk sebaiknya langsung dimasukkan dalam air mendidih lalu rebus bakso dengan api kecil hingga mengapung.
5. Tiriskan bakso lalu masukkan ke dalam air yang diberi es batu agar proses pematangannya berhenti dan menghindari bakso jadi terlalu lembek.
6. Kuah: tumis bawang putih hingga harum dalam minyak panas. Tuang kaldu. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk hingga rasanya pas. Masukkan bakso lalu didihkan.
7. Penyelesaian: tata dalam mangkuk bakso isi telur, mie, sawi rebus, seledri, kuah lalu taburi bawang goreng.
8. Siap dihidangkan.

Ternyata tidak terlalu sulit ya Sweet Couple. Cepat, praktis dan rasanya enak. Pasti anak-anak juga akan menyukainya. Yuk, langsung coba resep bakso telur ini di rumah!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari orami.co.id