Resep Balado Ikan Tongkol Suwir Bumbu Bali

Masakan rumahan memang tidak ada habisnya ya Sweet Couple. Dan semuanya pastinya lezat karena bisa disesuaikan dengan selera. Salah satunya adalah resep balado ikan tongkol ini. Perpaduan ikan tongkol suwir yang lembut, dengan bumbu Bali yang bercitarasa khas.

Walaupun sederhana, hidangan ini memailiki citarasa pedas yang menggugah selera dan bikin nagih lho. Apalagi disantap dengan nasi hangat, ditambah pelengkap kerupuk, wah makin nikmat rasanya ya Sweet Ccouple. Selain itu, ikan tongkol ini juga kaya akan nutrisi baik untuk kesehatan lho!

Tertarik mencoba resep balado ikan tongkol suwir bumbu Bali ini? Yuk, simak ulasan lengkapnya!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Menu Utama 
Jumlah Porsi: 2 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Resep Balado Ikan Tongkol Suwir Bumbu Bali
Gambar diambil dari masakanmama.com

Resep Balado Ikan Tongkol

Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana dan pastinya sudah sering Sweet Couple gunakan untuk masak sehari-hari. Meskipun begitu, tetap dapat menghasilkan sajian yang luar biasa lezat kan.

Bahan untuk Membuat Balado Ikan Tongkol

  • 150 gr ikan tongkol
  • 1 batang serei
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdm gula merah
  • Secukupnya garam dan lada
  • 2 buah cabe merah besar
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 8 buah cabe rawit
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • Seiris jahe
  • Seiris kunyit
Baca Juga :  Resep Ikan Tongkol Goreng Kecombrang

Alat Masak Membuat Balado Ikan Tongkol

  • Wadah
  • Ulekan
  • Dandang
  • Wajan
  • Piring saji
Resep Balado Ikan Tongkol Suwir Bumbu Bali
Gambar diambil dari cookpad.com

Cara Membuat Balado Ikan Tongkol

  1. Kukus ikan tongkol, dinginkan lalu suwir-suwir. Kemudian ulek kasar bumbu: cabe, bawang, jahe, tomat dan kunyit.
  2. Tumis bumbu kasar sampai wangi, tambahkan serei, daun salam, daun jeruk, aduk sampai bumbu wangi.
  3. Kemudian masukkan ikan tongkol, bumbui garam, gula merah, lada bubuk, dan air jeruk nipis.
  4. Aduk-aduk lalu angkat jika bumbu sudah meresap. Sajikan hangat.

Hidangan simpel yang kaya rasa, siap menemani makan siang ataupun makan malam Sweet Couple dan keluarga. Sudah terbayang ya citarasa bumbunya yang meresap ke dalam daging ikan, ditambah nasi hangat. Hmmm…maknyus pastinya!

Selamat mencoba resep balado ikan tongkol Sweet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari rinaresep.com