Resep Bandeng Kecap, Masakan Rumahan yang Sederhana

IResep bandeng kecap ini merupakan masakan rumahan yang sederhana namun sangat nikmat. Bandeng memang terkenal karena kandungan omega-3 yang tinggi, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan pertumbuhan. Ikan bandeng juga memiliki daging yang lezat dan gurih, sehingga sering digunakan dalam berbagai hidangan.

Salah satu ide hidangan yang menggunakan ikan bandeng adalah ikan bandeng kecap. Untuk membuatnya, ikan bandeng biasanya dimarinasi terlebih dahulu dengan campuran kecap manis, bawang putih, jahe, dan bumbu lainnya. Setelah itu, ikan bandeng dapat digoreng, dipanggang, atau dibakar untuk memperoleh tekstur yang renyah dan lembut.

Ikan bandeng kecap dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran seperti tumis kangkung atau capcay. Bumbu kecap yang kaya dan manis memberikan tambahan cita rasa pada ikan bandeng yang lezat. Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah resep bandeng kecap berikut ini. 

Jenis Hidangan: Menu Pendamping
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Resep Bandeng Kecap

Kalau Sweet Couple mau membuat hidangan ini, cukup menyiapkan bahan-bahan berikut. Semuanya hanya bahan dan bumbu yang sudah sering Sweet Couple gunakan untuk memasak kok.

Bahan untuk Membuat Bandeng Kecap

• 1/2 kg bandeng, goreng
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis 
• 5 buah cabai rawit, iris  
• 3 lembar daun salam 
• 1 ruas lengkuas, dimemarkan 
• 1 ruas jahe, dimemarkan 
• 3 sdm kecap manis 
• 1 sdt garam 
• 1 sdt saus tiram 
• Penyedap rasa, gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya 
• 1/2 liter air 

Alat Masak Membuat Ikan Bandeng Kecap

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Ikan Bandeng Kecap

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, salam, jahe, dan lengkuas hingga harum. 
2. Masukkan bandeng yang sudah digoreng. Tambahkan kecap, garam, gula, penyedap rasa, saus tiram, dan air. 
3. Masak menggunakan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mulai berkurang. Koreksi rasa. 
4. Bandeng kecap siap dihidangkan. 

Mengkonsumsi ikan bandeng sebagai bagian dari pola makan yang seimbang dapat memberikan manfaat nutrisi yang beragam, terutama karena kandungan omega-3 yang tinggi, apalagi untuk anak-anak. Jadi Sweet Couple jangan ragu untuk membuat resep bandeng kecap ini ya. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari idntimes.com