Resep Bebek Palekko Super Pedas

Resep bebek palekko sangat menarik untuk dicoba.  Olahan bebek tersebut memang terasa lezat. Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah resep bebek palekko berikut ini. 

Jenis Hidangan: menu utama
Jumlah Porsi: 1 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 45 menit

Bahan Resep Bebek Palekko

Siapkan bahan-bahan resep bebek palekko berikut ini:

Bahan Utama

• 1 ekor bebek ukuran sedang
• 2 lembar daun jeruk
• 500 cc air asam jawa dengan tingkat kekentalan sedang
• 1 buah jeruk nipis
• air
• 3 batang serai, geprek
• gula pasir secukuonya
• garam secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• minyak goreng

Bumbu Halus

• 30 buah cabai rawit merah (tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing)
• 10 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm jahe
• kunyit secukupnya 
• sejempol lengkuas

Alat Masak Resep Bebek Palekko

Siapkan alat-alat masak resep bebek palekko berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Spatula
• Sendok
• Blender
• Piring saji