Resep Beef Dum Briyani

Bulan Ramadan telah tiba. Biar makin berasa, kami rekomendasikan Anda untuk membuat resep Beef Dum Briyani di bulan puasa ini.

Beef Dum Briyani ini menggunakan beras basmati yang memang biasa digunakan untuk resep Nasi Briyani. Selain itu, juga menggunakan daging sapi yang dibumbui aneka rempah.

Hidangan ini kaya akan citarasa rempah-rempah. Aromanya kuat. Belum lagi tekstur dagingnya empuk dengan nasi yang unik. Tak heran bila olahan resep nasi, mie, dan pasta ini menjadi favorit banyak orang.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Untuk menikmati hidangan olahan resep daging ini, Anda tak usah mahal-mahal membelinya di restoran. Cukup bikin resep beef dum briyani ini di rumah sendiri.

Bahan-bahan beef dum briyani ini bisa ditemukan di supermarket. Tak hanya itu, cara membuat beef dum briyani ini tak terlalu sulit untuk dipelajari. Siapapun bisa. Jadi tak ada alasan untuk tak mencobanya.

Penasaran seperti apa? Simak dan ikuti langkah-langkah resep beef dum briyani berikut ini!

Masakan: India
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 1 jam
Waktu Memasak: 1 jam
Total Waktu: 2 jam

Bahan Resep Beef Dum Briyani

Siapkan bahan-bahan beef dum briyani berikut ini:

Baca Juga :  Resep Nasi Goreng Babat Cabai Hijau

Bahan Nasi

  • 2 cup beras basmati ( cuci bersih, tiriskan )
  • 4 cup air
  • 4 buah kapulaga
  • 4 buah cengkih
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm minyak ghee/minyak sapi (bisa diganti butter/margarin/minyak goreng)
  • 1 sdt safron (rendam dengan sedikit air hingga larut) bisa diganti dengan pewarna makanan warna kuning atau oranye yang diberi sedikit air.

Bahan Pelengkap Nasi

  • 1 buah tomat merah (iris tipis)
  • 1 sdm bawang goreng
  • 2 tangkai daun ketumbar
  • 1 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 1 buah cabai hijau besar, iris tipis
  • 100 gr kacang mede goreng
  • 100 gr kismis

Bahan Daging

  • 300 gr daging sapi, potong-potong sesuai selera dan cuci bersih.
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • rempah 4 sekawan, 1 ruas jari kayumanis, 3 buah bunga lawang, 5 buah cengkeh, 3 buah kapulaga
  • 2 buah tomat besar, potong dadu
  • 3 lembar daun salam
  • 150 gr yogurt plain
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ gelas susu full cream
  • 750 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur

Bumbu Halus

  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt jintan bubuk
  • 1 sdt adas manis bubuk
  • ½ sdt kunyit bubuk
  • 2 sdm jahe bubuk
  • 2 sdm bawang putih bubuk
  • Semua bahan aduk rata, tambahkan sedikit air
Baca Juga :  Resep Bubur Ayam Kuah Kuning

Alat Masak Resep Beef Dum Briyani

Siapkan alat-alat masak beef dum briyani berikut ini:

  • Wadah
  • Spatula
  • Panci
  • Rice cooker
  • Piring saji
Baca Selanjutnya : Cara Memasak...