Resep Beef Stroganoff ala Rumahan

Siapa yang pernah mencoba resep beef stroganoff ala rumahan? Atau Sweet Couple malah belum pernah mendengar tentang hidangan yang satu ini?

Stroganoff atau dikenal pula dengan nama stroganov, merupakan salah satu olahan hidangan asal Rusia berupa saus krim berisikan aneka daging. Masakan tersebut cocok sekali disantap dengan beragam makanan, mulai dari pasta ataupun roti.

Tapi jangan khawatir, proses pembuatannya tidak sulit kok. Dan bahan-bahannya pun juga mudah ditemukan. Sweet Cople pasti akan berhasil membuatnya.

Kira-kira seperti apa ya? Langsung yuk simak resep beef stroganoff ala rumahan ini!

Jumlah Porsi: 3 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Beef Stroganoff ala Rumahan

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 400 gr daging has dalam, potong persegi panjang 1×5 cm
• 2 sdt mustard
• 1/2 sdt garam
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar bayleaf
• 3 buah cabai hijau besar, buang biji, potong kotak
• 100 gr jamur champignon, iris
• 1 sdm tepung terigu
• 5 sdm saus tomat
• 1/2 sdt garam
• 3/4 sdt merica bubuk hitam
• 200 ml air kaldu daging
• 100 gr sour cream
• 1/2 sdt peterseli, cincang halus untuk taburan
• 2 sdm margarin, untuk menumis

Alat Masak Beef Stroganoff ala Rumahan

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Beef Stroganoff ala Rumahan

1. Lumuri daging dengan mustard dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan mentega asin. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bayleaf. Tumis sampai harum.
3. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan paprika dan jamur. Aduk sampai layu. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
5. Tuang air kaldu. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang.
6. Masukkan sour cream. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup.
7. Sajikan dengan taburan parsley dan pasta sesuai selera.

Menarik kan? Pasti keluarga termasuk anak-anak akan menyukai hidangan ini. Bisa jadi alternatif pilihan menu akhir pekan nih.

Yuk, coba resep beef stroganoff ala rumahan ini!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari sajiansedap