Resep Bento Cake Mudah dan Enak

Siapa yang penasaran dengan resep bento cake? Kue ini dicari dan disukai oleh banyak orang karena menarik, unik dan rasanya juga lezat.

Anda akan menemui varian kue ini di sejumlah toko kue. Kue ini juga terkenal banget loh dan dijual di berbagai toko makanan.

Sweet Couple tak usah bingung kalau ingin menikmati kue ini. Anda juga bisa mencoba resep bento cake di rumah dengan cara yang paling simple.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Bahannya mudah dicari dan cara membuatnya juga bisa dipelajari kok. Menarik sekali ya untuk dicoba? Yuk, langsung saja ikuti resep bento cake berikut ini!

Jenis Hidangan: Cake
Jumlah Sajian: 3 bento cake
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 60 menit

Bahan Resep Bento Cake

Siapkan bahan-bahan resep bento cake berikut ini:

Bahan Sponge Cake

  • 135 gr FILMA
  • 5 butir telur (270-280 gr)
  • 140 gr gula pasir
  • 25 gr SP
  • 165 gr tepung protein rendah
  • 1/2 sdt baking powder
  • 25 gr susu kental manis
  • 60 gr susu cair

Bahan Buttercream Fillings

  • 200 gr FILMA®️ BCF (Baker’s Cream Fat)
  • 160 gr gula halus
  • 125 gr FILMA®️ Prestige
  • 2 sdm susu kental manis
Baca Juga :  Resep Sponge Cake yang Lembut

Bahan Buttercream frosting

  • 125 gr gula pasir
  • 50 gr air
  • 250 gr FILMA®️ Pusaka White Bakers Fat
  • 250 gr FILMA®️ Prestige

Alat Masak Resep Bento Cake

Siapkan alat-alat masak resep Bento Cake berikut ini:

  • Mangkok
  • Mixer
  • Spatula
  • Loyang 30×35
  • Ring cutter diameter 9 cm
  • Plastik segitiga

Cara Membuat Bento Cake

Cara Membuat Cake

  1. Lelehkan butter, sisihkan. Campur tepung terigu dan baking powder, sisihkan. Campur susu cair dan skm, sisihkan.
  2. Mixer telur utuh, gula, SP, dengan kecepatan tinggi selama 1 menit.
  3. Masukkan susu cair+skm dan tepung, lalu mixer kecepatan sedang selama 2 menit.
  4. Campur sedikit lelehan butter dengan adonan (teknik aduk pancing), lalu kembalikan lagi campuran butter+adonan ke dalam adonan. Aduk lipat menggunakan spatula.
  5. tuang ke dalam loyang yang di lapisi dengan baking paper dan di oles butter. panggang dengan suhu 180•C selama 35 menit.
  6. Setelah matang, angkat lalu balik. Dinginkan suhu ruang.
  7. Cetak dan potong menggunakan ring cutter bulat diameter 9 cm.

Cara Membuat Buttercream Filling

  1. Mixer BCF dengan kecepatan sedang hingga lembut dan mengembang.
  2. Masukkan filma prestige, campur dan mixer hingga tercampur rata dan mengembang.
  3. Ayak dan masukkan gula halus. Mixer lagi speed rendah ke sedang hingga tercampur rata.
  4. Terakhir masukkan skm. Mixer hingga tercampur rata.
Baca Juga :  Resep Japanese Cheesecake Holland Bakery

Cara Membuat Buttercream Frosting

  1. Gula cair: masak gula dan air hingga larut. Dinginkan suhu ruang. Sisihkan.
  2. Mixer dengan kecepatan sedang Filma Pusaka White Bakers Fat hingga putih mengembang
  3. Lalu masukkan Filma Prestige, mixer hingga tercampur.
  4. Perlahan tuangkan gula cair, perhatikan konsistensi. Jika konsistensi sudah putih mengembang fluffy dan tidak perlu ditambahkan gula cair, tdk perlu sampai habis.

Cara Menghias Cake

  1. Potong cake dengan menggunakan ring diameter 9cm.
  2. Tumpuk 3 layer, setiap layer dioles dengan buttercream filling. Satu resep ini menghasilkan 3 bento cakes.
  3. Tutup keseluruhan cake (crumb coating) dengan buttercream filling. Tidak perlu tebal. Hanya menutupi crumb.
  4. Lalu chiller sebentar hingga set dalam kulkas selama 15-30 menit sebelum dihias.
  5. Warnai buttercream sesuai selera. Masukkan buttercream ke dalam piping bag.
  6. Hias sesuai keinginan.

Bagaimana Sweet Couple? Tertarik untuk mencoba? Resep ini juga bisa loh digunakan untuk ide bisnis jualan bento cake karena unik dan bakal banyak yang suka. Yuk, coba resep ini di rumah!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari YouTube channel Moucup