Resep Bihun Goreng Jawa Spesial

Sweet Couple pasti sudah tidak asing lagi dengan bihun goreng Jawa. Perpaduan cita rasa manis dan asin pada hidangan ini memang lezat. Ada berbagai restoran dan kedai makan kaki lima yang menjual bihun jawa. Namun, kita juga bisa membuat sendiri bihun spesial tersebut di rumah.

Bihun Jawa ala rumahan rasanya tidak kalah enak dari masakan ala restoran mewah loh. Cara memasak bihun goreng khas Jawa cukup mudah. Bahan-bahan yang diperlukan tidak rumit, hanya bumbu dapur yang sehari-hari kita gunakan. Selain itu, memasak bihun goreng sendiri kenyataannya lebih hemat budget dan porsinya lebih banyak.

Mari simak dan ikuti resep bihun goreng Jawa berikut ini. Jangan lewatkan langkah-langkahnya ya!

Bahan Resep Bihun Goreng Jawa

Siapkan bahan-bahan resep bihun goreng Jawa berikut ini

Bahan Utama

• 1 bungkus bihun jagung
• 1 ikat sawi hijau
• 1/2 buah sawi putih
• 2 butir telur ayam kocok lepas
• Air panas
• Minyak secukupnya
• Sejumput garam
• Gula secukupnya
• Lada secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 7 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram

Alat Masak Resep Bihun Goreng Jawa

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Ulekan
• Wajan
• Piring
• Kompor

Cara Memasak Bihun Goreng Jawa

1. Rendam bihun dengan air panas hingga mengembang. Sisihkan.
2. Iris sawi hijau dan sawi putih kecil-kecil. Sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan. Kocok lepas telur dan berikan sedikit garam. Orak arik telur. Sisihkan.
4. Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai sampai halus. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan kecap manis dan saus tiram.
5. Masukkan sayuran. Kemudian masukkan bihun dan telur yang sudah diorak-arik.
6. Tambahkan secukupnya gula, garam lada, kaldu ayam bubuk. Kalau terlalu kering, tambahkan sedikit air.
7. Cicipi sedikit masakan untuk memastikan ketepatan rasa.
8. Sajikan bihun goreng ke piring. Taburkan bawang goreng supaya lebih gurih.

Bihun goreng Jawa sudah matang dan siap disantap bersama keluarga tercinta. Hidangan ini cocok sekali sebagai menu makan siang atau makan malam yang paling nikmat. Setiap komponen bumbu benar-benar meresap pada bihun. Taburan bawang goreng membuat sajian ini semakin gurih.

Wah, ternyata resep bihun goreng Jawa benar-benar menghasilkan makanan yang enak. Padahal, proses memasaknya sangat sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu. Pokoknya Sweet Couple tidak akan menyesal kalau mencoba resep tersebut. Selamat mencoba!

Resep disadur dari mastahghani.com