Ingin mencoba hidangan bistik yang berbeda? Sweet Couple bisa mencoba resep bistik bebek ini. Sejarah bistik bebek berasal dari negara-negara Timur Tengah dan Asia, di mana bebek telah lama digunakan sebagai bahan olahan masakan. Dalam banyak budaya, bebek dianggap sebagai makanan istimewa dan biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan atau ulang tahun.
Bistik bebek terbuat dari daging bebek yang dipotong tipis dan dibumbui dengan bahan-bahan seperti bawang putih, merica, dan bawang bombay. Bistik bebek memiliki rasa yang unik dan lezat. Tektur dagingnya pun empuk. Hidangan ini juga sering disajikan dengan aneka saus, seperti saus black pepper atau saus teriyaki, yang membuat rasa bistik bebek semakin lezat.
Sweet Couple tertarik ingin mencoba resep bistik bebek ini? Yuk kita simak ulasan lengkapnya!
Artikel Terkait:
Jenis makanan: Hidangan utama
Jumlah porsi: 5 porsi
Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 45 menit
Bahan Resep Bistik Bebek
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 ekor bebek dipotong 4 bagian
- 200 ml kecap manis
- 4 buah tomat dipotong-potong
- 1 buah bawang bombay
- 5 sdm saos tomat
- 6 siung bawang putih dicincang
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 buah pala dimemarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 sdt garam
- 4 sdm minyak goreng
- 2 sdm butter
- 1250 ml air
Alat Masak Membuat Bistik Bebek
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Pisau
- Talenan
- Panci
- Grill pan
- Piring saji
Cara Membuat Bistik Bebek
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, tumis kembali, masukan kecap manis, saus tomat, kecap inggris, lada bubuk, pala, daun salam, garam dan tomat.
- Masukkan bebek masak hingga bebek berubah warna dan bebek terlumur dengan bumbu, masukkan air, teruskan memasak sampai bebek empuk.
- Angkat bebek lalu pukul-pukul bebek hingga memar, kemudian bakar diatas grill. Angkat, potong-potong.
- Campur potongan bebek dengan bumbu yang dihaluskan.
- Kemudian bumbu yang diiris ditumis sampai wangi, lalu masukkan potongan bebek yang dicampur dengan bumbu halus. Masak sampai empuk, angkat.
- Siap disajikan.
Untuk membuat bistik bebek yang lezat, bahan-bahan harus dipilih dengan hati-hati dan diproses dengan baik. Daging bebek harus dipotong tipis dan dibumbui dengan bumbu yang tepat agar rasa bistik bebek benar-benar terasa.
Sweet Couple bisa menyajikan hidangan ini untuk momen-momen spesial keluarga dan kerabat. Dijamin akan jadi hidangan favorit semua orang nih. Yuk, coba resep bistik bebek ini di rumah!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari cookpad.com
