Resep Bistik Jawa

Sweet Couple ingin makan olahan daging tapi tidak punya banyak waktu untuk memasak? Resep bistik Jawa paling praktis ini bisa dicoba lho. Bahannya tidak sulit, dan cara memasaknya pun juga sangat mudah.

Biasanya bistik daging banyak dihidangkan di restoran. Namun, resep bistik Jawa ini pun tidak kalah lezatnya. Cita rasa manis dan daging yang empuk, pasti akan membuat siapapun yang menyantapnya akan ketagihan.

Ingin mencobanya di rumah? Yuk kita simak ulasan lengkapnya!

Jenis makanan: Hidangan utama

Jumlah porsi: 6 porsi

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 80 menit

Bahan Resep Bistik Jawa

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 750 gram daging sapi has dalam, potong 1 cm
• 3 sdm margarin
• 500 ml air

Bahan Marinasi

• 7 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 8 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 biji pala, parut

Selada Telur

• 5 butir telur rebus, pisahkan kuningnya haluskan
• 1 sdm margarin, cairkan
• 3 sdm mayonnaise
• 1 sdm mustard
• 1 sdm susu kental manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 buah mentimun, buang isinya, iris halus
• 1 buah apel, potong menurut selera

Alat Masak Membuat Bistik Jawa

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Panci
• Cobek
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Bistik Jawa

1. Marinasi: Campur bawang merah, bawang putih, kecap manis, pala, garam, dan merica bubuk menjadi satu, aduk rata.
2. Masukkan irisan daging sapi dalam rendaman dan diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
3. Panaskan margarin, masukkan daging bersama rendamannya, tambahkan air dan masak hingga daging lunak dan kuah mengental. Angkat.
4. Selada Telur: Haluskan kuning telur rebus bersama margarin cair.
5. Masukkan mayonnaise, mustard, susu kental manis, dan air jeruk nipis, aduk rata.
6. Masukkan irisan putih telur rebus, mentimun, dan apel, aduk rata.
7. Simpan dalam lemari pendingin.
8. Sajikan hangat dengan kentang goreng, setup sayuran, dan selada telur.

Wah, benar-benar praktis dan mudah kan? Soal citarasanya sih tidak perlu diragukan lagi. Tidak kalah lezat dengan yang biasa kita beli di restoran. Yuk, coba resep bistik Jawa ini di rumah!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Buku 1000 Resep Masakan & Kue Yang Paling Dicari karya Sisca Soewitomo.