Resep Blueberry Cheesecake

Mau coba membuat resep blueberry cheesecake? Resep ini bisa dicoba sendiri di rumah dengan mudah. Kue ini disukai oleh banyak orang karena rasanya lezat dan creamy, keluarga pasti suka deh!

Biasanya kue ini banyak dijual di toko-toko. Kue ini cukup terkenal dan digemari oleh banyak orang. Anda tak usah jauh-jauh membeli kue ini, apalagi kalau harganya fantastis. Cukup bikin resep blueberry cheesecake ini di rumah!

Yuk, langsung saja ikuti ulasan lengkapnya!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jumlah Sajian: 8 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 150 menit

Bahan Resep Blueberry Cheesecake

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Kulit Pie

  • 250 gr tepung terigu serba guna
  • 100 gr gula kastor
  • 125 gr mentega dingin
  • 2 kuning telur

Bahan Filling

  • 110 gr cream cheese
  • 500 gr gula kastor
  • ½ sdm tepung maizena
  • ½ sdm kulit lemon parut
  • 2 butir telur
  • 225 gr krim kental

Topping

  • 100 gr selai blueberry
  • 200 gr blueberry

Alat Masak Blueberry Cheesecake

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Plastic Wrap
  • Loyang ukuran 28 cm
  • Oven
  • Mixer
  • Rolling pin
  • Piring saji

Cara Membuat Blueberry Cheesecake

  1. Kulit Pie: Aduk rata tepung terigu dan gula pasir. Tambahkan mentega dingin, aduk menggunakan garpu hingga berpasir.
  2. Masukkan kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata. Bulatkan adonan, bungkus dengan plastic wrap, simpan dalam kulkas selama 1 jam.
  3. Gilas adonan hingga ketebalan 0,5 cm. Letakkan adonan ke dalam loyang pie ukuran 28 cm, ratakan.
  4. Tusuk-tusuk permukaan dasar adonan dengan garpu. Panggang dalam oven suhu 180 C selama 10 menit, sisihkan.
  5. Filling: Kocok cream cheese, gula, maizena, kulit jeruk, dan telur menggunakan mixer hingga lembut. Masukkan krim kental, kocok kembali hingga rata.
  6. Tuang filling ke dalam kulit pie, panggang kembali hingga matang (50 menit). Keluarkan, biarkan dingin.
  7. Hiasi cheesecake dengan topping sesuai selera. Simpan dalam kulkas hingga dingin.
  8. Sajikan segera.
Baca Juga :  Resep Kue Lumpur Anti Gagal Wajib Coba

Gampang banget kan cara membuat resep blueberry cheesecake? Kalau seperti ini jadi bisa sering membuat kue sendiri deh. Pastinya cocok banget jika dinikmati sebagai makanan penutup atau camilan saat menonton film di rumah bersama keluarga tercinta.

Happy Cooking Sweet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep ini disadur dari endeus.tv