Resep bola ubi ungu ini sangat menarik untuk dicoba. Sweet Couple pasti sudah tidak asing lagi bukan dengan camilan yang satu ini? Bola ubi merupakan jajanan yang berasal dari Bandung yang telah menyebar ke berbagai daerah dan menjadi populer. Bola-bola ubi ini terbuat dari campuran ubi kukus, gula dan tepung tapioka yang diaduk, dibentuk menjadi bola dan digoreng. Sederhana bukan?
Aslinya, bola-bola ubi disajikan polos. Akan tetapi seiring dengan makin bervariasinya ilmu kuliner, bola-bola ubi banyak yang disajikan dengan aneka isian seperti gula merah, cokelat hingga keju.
Kali ini kami akan mengajak Sweet Couple untuk membuat bola ubi menggunakan ubi ungu. Rasanya tidak kalah enak lho dengan ubi jalar yang biasa digunakan. Dan Sweet Couple pun bisa mengkreasikan isiannya sesuai dengan selera.
Artikel Terkait:
Penasaran dengan cara membuat resep bola ubi ungu ini? Langsung yuk simak selengkapnya!
Jenis Hidangan: Camilan / Jajanan
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Resep Bola Ubi Ungu
Untuk membuat jajanan tradisional ini, Sweet Couple hanya memerlukan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan. Cara membuatnya pun juga tidak rumit dan Sweet Couple pasti akan dengan mudah dapat mengikutinya.
Bahan untuk Membuat Bola Ubi Ungu
- 4 buah ubi ungu
- 7 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdm baking powder
- 4 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
Alat Masak untuk Membuat Bola Ubi Ungu
- Wadah
- Kukusan
- Wajan
- Piring saji
Cara Membuat Bola Ubi Ungu
- Cuci ubi dengan air bersih, lalu kukus ubi hingga matang. Kemudian haluskan ubi menggunakan garpu.
- Masukkan tepung tapioka, tepung maizena, dan baking powder. Lalu aduk hingga semua tercampur rata. Kemudian tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, lalu goreng di minyak yang sudah panas. Tips: agar bola ubinya mengembang, saat menggoreng sebaiknya posisi minyak sudah panas dan adonan terendam sempurna. Setelah digoreng beberapa saat dan bolanya sudah berkulit, aduk-aduk dan agak sedikit ditekan agar bola-bola ubinya mengembang. Masak hingga matang, lalu tiriskan.
- Bola ubi ungu siap disajikan.
Nah, bagaimana Sweet Couple? Tidak sulit kan? Hanya dengan bahan dan cara yang sederhana, Sweet Couple sudah dapat menyajikan camilan yang lezat dan bikin nagih untuk keluarga tercinta. Mau dijadikan bisnis jualan jajanan? Bisa banget lho Sweet Couple!
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep bola ubi ungu ya! Selamat berkreasi!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari Kompas.com
