Resep Bolu Kopi Enak dan Praktis

Siapa disini yang pencinta kopi? Nah, kalau Sweet Couple suka minum kopi, coba juga deh kue yang satu ini, bolu kopi. Rasanya sudah pasti kopi banget, teksturnya juga lembut. Pasti Sweet Couple akan menyukainya.

Kalau Sweet Couple sulit mencari bolu kopi ini, lebih baik membuatnya sendiri di rumah. Karena bahannya sederhana banget dan cara membuatnya juga sangat mudah. Praktis deh pokoknya. Mau mencobanya? Yuk, langsung saja ikuti resep bolu kopi berikut ini!

Jenis Hidangan: Kue
Jumlah Sajian: 1 loyang
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 40 menit

Bahan Resep Bolu Kopi

Siapkan bahan-bahan resep bolu kopi berikut ini:

• 6 butir telur utuh
• 100 gr gula bubuk
• 1 sdt SP
• 130 gr tepung terigu protein rendah
• 20 gr susu bubuk
• 150 gr butter, lelehkan (boleh mix margarin)
• 2 sachet luwak white coffee / merk apa aja tanpa seduh
• Topping: meses secukupnya

Alat Masak Resep Bolu Kopi

Siapkan alat-alat masak resep bolu kopi berikut ini:

• Mangkok adonan
• Mixer
• Spatula
• Loyang 22×22
• Baking paper
• Oven

Cara Membuat Bolu Kopi

1. Mixer telur, gula & SP hingga mengembang kental berjejak.
2. Masukkan tepung & susu bubuk yang sudah diayak, aduk rata dgn spatula (atau aduk pakai mixer dengan low speed).
3. Masukkan butter cairnya, aduk rata dgn spatula. Setelah itu masukkan white coffee bubuknya, aduk rata dgn spatula. Jangan overmix ya.
4. Panaskan oven dan siapkan loyang uk 22×22 cm yg sudah diolesi butter & alasi bawahnya dgn baking paper.
5. Tuang adonan ke dalam loyang lalu panggang dgn suhu 180’c hingga matang sempurna, lamanya waktu panggang sesuaikan dengan oven masing-masing ya (saya panggang 10 menit di rak tengah lalu turunkan ke rak bawah panggang 15 menit, total waktu 25 menit, api atas bawah).
6. Setelah matang segera keluarkan dari oven & loyangnya. Biarkan hingga suhu ruang baru dipotong ya.
7. Siap disajikan.

Tertarik untuk mencobanya? Pastinya cocok banget jika dinikmati di rumah bersama orang tercinta. Yuk, coba resep ini di rumah!

Resep disadur dari Instagram.com/@silvialim18