Sweet Couple juga pasti sudah tidak asing dengan kue tradisional bolu kukus. Rasanya yang manis dan tekstur yang lembut bikin jatuh hati. Nah, kini saatnya Sweet Couple mencoba membuat varian lain dari bolu kukus yaitu resep bolu kukus gula merah.
Membuat kue lembut ini tidak hanya mudah, Sweet Couple bisa berkreasi dengan mengatur rasa dan teksturnya sesuai selera. Aromanya harum menggugah selera saat adonan bolu mulai mengembang di dalam kukusan. Gula merah akan memberikan sentuhan manis yang khas.
Salah satu varian jajanan pasar ini cocok untuk Sweet Couple sajikan saat acara arisan bersama kerabat, atau saat kumpul-kumpul santai bersama keluarga. Mereka pasti akan bernostalgia dengan lezatnya kue bolu kukus favorit ini.
Artikel Terkait:
Penasaran dengan cara membuat resep bolu kukus gula merah kan? Langsung yuk simak selengkapnya!
Jenis Hidangan: Camilan / Jajanan Pasar
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 50 menit
Resep Bolu Kukus Gula Merah
Untuk membuat jajanan tradisional ini, Sweet Couple hanya memerlukan bahan-bahan yang sederhana dan biasa digunakan dalam membuat kue. Cara membuatnya pun juga tidak rumit dan Sweet Couple pasti akan dengan mudah dapat mengikutinya.
Bahan untuk Membuat Bolu Kukus Gula Merah
- 200 gr gula merah (iris halus)
- 200 ml air
- 3 helai daun pandan
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt vanilla bubuk
- 2 butir kuning telur
- ½ sdt baking soda/soda kue
- 50 gr gula pasir
- 250 gr tepung terigu
- 100 ml minyak zaitun/minyak sayur
Alat Masak untuk Membuat Bolu Kukus Gula Merah
- Wadah
- Mixer
- Spatula
- Panci
- Cetakan bolu kukus
- Kertas bolu
- Kukusan
- Piring saji
Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah
- Didihkan air, gula merah, daun pandan, garam, vanilla kemudian sisihkan.
- Set mixer di speed tinggi, lalu aduk kuning telur, gula pasir, baking powder dan baking soda hingga mengembang. Masukkan air, gula merah, terigu, lanjut mix dengan speed rendah.
- Tambahkan minyak zaitun/minyak sayur, dan aduk hingga merata dengan spatula.
- Tuangkan kedalam cetakan bolu (lapisi kertas bolu terlebih dahulu). Kukus selama 20 menit (api besar), penutup kukusan dilapisi dengan kain dan jangan sering dibuka, pastikan saja durasinya 20 menit. Angkat.
- Siap disajikan.
Jadi, tunggu apa lagi Sweet Couple! Yuk bernostalgia dengan resep bolu kukus gula merah yang menggugah selera ini. Siapapun yang menyantapnya pasti setuju kalau jajanan tradisional ini memang masih jadi favorit sampai sekarang. Selamat berkreasi!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari endeus.tv
