Resep Bolu Kukus Loyang Pandan Coklat

Kalau bicara soal kue dan makanan manis, Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan kue bolu. Salah satu varian yang menarik dan mudah untuk dibuat adalah resep bolu kukus loyang pandan coklat.

Selama ini banyak orang yang menganggap bahwa mencoba kue bolu cukup rumit untuk dibuat karena harus menggunakan loyang tulban dan oven. Padahal, Anda bisa juga membuatnya dengan loyang biasa dan dengan cara dikukus.

Mau mencobanya? Yuk, simak resep bolu kukus loyang pandan coklat berikut ini!

• Jenis Hidangan: Kue bolu
• Waktu Persiapan: 15 menit
• Waktu Memasak: 50 menit

Bahan Resep Bolu Kukus Loyang Pandan Coklat

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 5 butir telur
• 1/2 sdm emulsifier (SP/TBM)
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 140 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 50 gram santan kental instan
• 30 gram air daun suji, dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan, blender
• 3 tetes pewarna hijau
• 30 gram margarin, lelehkan
• 1/2 sdt pasta cokelat
• Choco chip secukupnya

Alat Masak Bolu Kukus Loyang Pandan Coklat

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Blender
• Mixer
• Ayakan
• Spatula
• Loyang
• Oven
• Piring saji

Cara Membuat Resep Bolu Kukus Loyang Pandan Coklat

1. Dalam satu wadah kocok telur, gula, garam, dan emulsifier sampai mengembang tinggi. 
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, sambil diayak kemudian aduk rata. 
3. Bagi adonan jadi dua bagian. Satu adonan tambahkan pasta cokelat dan choco chips kemudian aduk rata. Adonan satu lagi tambahkan santan instan, air daun suji, perwarna hijau, dan margarin leleh. Aduk rata. 
4. Alasi loyang 20x20x7 cm dengan alas kertas roti. Tuang adonan cokelat kemudian kukus dengan api sedang selama 10 menit. 
5. Jika bolu kukus cokelat sudah padat, tuang adonan pandan. Masak lagi selama 15 menit sampai matang dan mengembang. Keluarkan dari loyang. Tunggu sampai agak dingin, lalu potong sesuai selera.
6. Siap disajikan.

Kue bolu kukus siap disantap bersama keluarga tercinta. Teksturnya lembut, dan rasanya sangat lezat. Pasti anak-anak pun akan sangat menyukainya. Selamat mencoba resep bolu kukus loyang pandan coklat!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Kompas.com