Resep Bolu Kukus Santan Untuk Hantaran Lebaran

Sweet Couple tahu resep bolu kukus santan? Resep ini sudah bisa dicoba sendiri di rumah dengan mudah. Rasanya luar biasa nikmat! 

Resep ini sama lezatnya dengan resep bolu panggang super lembut. Yuk, langsung saja ikuti resep bolu kukus santan berikut ini!

Jenis Hidangan: Hidangan Pembuka
Jumlah Sajian: 1 loyang
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 40 menit
Total Waktu:  60 menit

Bahan Resep Bolu Kukus Santan

Siapkan bahan-bahan resep bolu kukus santan berikut ini:

• 180 gram gula pasir 
• 200 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 65 ml atau 1 sachet santan instan 65 ml
• 1 sdt SP atau TBM
• 1 sdt vanilli essence
• 85 ml air
• 1 sdt pasta pandan

Bahan Topping

• Ceres
• Buttercream

Alat Masak Resep Bolu Kukus Santan

Siapkan alat-alat masak resep bolu kukus santan berikut ini:

• Spatula
• Kukusan
• Loyang
• Piring saji
• Mangkuk / wadah
• Kain bersih
• Ayakan kecil
• Mixer
• Garpu

Cara Membuat Bolu Kukus Santan

1. Siapkan kukusan dengan tutup yang sudah dilapisi kain agar air uap tidak masuk ke adonan.
2. Siapkan mixer dan wadah, masukkan telur gula dan sp lalu kocok dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi selama kurang lebih 10 menit.
3. Ambil mangku , campurkan santan dan air hingga larut merata, kemudian masukkan ke dalam adonan dan kocok denganmixer kembali kurang lebih 5 menit.
4. Ayak tepung, masukkan bertahap ke dalam adonan. Kemudian masukkan vanilli, aduk kembali dengan mixer kecepatan rendah sebentar saja.
5. Tuangkan pewarna makanan, aduk lipat dengan menggunakan spatula.
6. Siapkan kukusan, lalu panaskan selama kurang lebih 10 menit sebelum dipergunakan.
7. Siapkan loyan, tuang adonan ke dalam loyang, ratakan kemdian kukus selama kurang lebih 20-25 menit sampai matang kemudian setelah itu tes dengan garpu untuk mengecek tingkat kematangan kue.
8. Diamkan bolu kukus sampai dingin lalu olesi dengan buttercream dan juga ceres sebagai topping kue sesuai selera masing-masing sebagai hiasan.

Bagaimana? Gampang banget kan cara membuat bolu kukus santan? Kalau seperti ini jadi bisa sering membuat kue sendiri deh. Anda bisa menggunakan resep ini sebagai ide jualan kue yang menguntungkan. 

Yuk, coba resep ini di rumah! Selamat mencoba!

Resep disadur dari Instagram.com/chingyu_baking