Resep Brenebon Daging Sapi khas Manado

Brenebon daging sapi khas Manado adalah hidangan yang lezat dan cocok untuk dinikmati dalam suasana santai. Brenebon ini adalah salah satu makanan khas dari Manado.

Untuk bikin brenebon yang enak dan berkuah hangat, Sweet Couple perlu beberapa bahan, seperti kacang merah, daging sapi, bawang merah, bawang putih, garam, gula, daun salam, dan serai. Caranya gampang, Sweet Couple kok!

Resep Brenebon Daging Sapi khas Manado
Gambar diambil dari kompas.com

Resep Brenebon Daging Sapi khas Manado

Siapkan bahan-bahan resep brenebon daging sapi khas Manado berikut ini:

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Bahan Utama

  • 200 dg daging sapi
  • 100 gr kacang merah
  • 1 batang wortel
  • 1 buah kentang
  • 1 batang seledri
  • 1 batang daun bawang
  • Air secukupnya

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 biji pala, potong-potong
  • Garam, gula dan kaldu sapi bubuk secukupnya

Alat Masak Brenebon Daging Sapi khas Manado

  • Panci
  • Wajan
  • Sodet
  • Pisau
  • Talenan
  • Mangkuk saji
Resep Brenebon Daging Sapi khas Manado
Gambar diambil dari cookpad.com

Cara Membuat Brenebon Daging Sapi khas Manado

  1. Potong-potong daging sapi, wortel, kentang dan daun bawang. Rendam kacang merah selama semalam agar cepat empuk.
  2. Haluskan bawang merah dan putih. Tumis bumbu hingga harum dan matang.
  3. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan daging sapi dan masak hingga matang, saring dan buang busa yang muncul ke permukaan hingga bersih. Masak agak lama hingga kacang merah lumayan empuk.
  4. Masukkan wortel dan kentang. Masak terus hingga matang. Tuang bumbu tumis ke dalamnya, aduk rata.
  5. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Jika sudah beraroma sedap, tes rasa, jika sudah pas, angkat.
  6. Sajikan brenebon dengan taburan bawang goreng.
Baca Juga :  Resep Tongseng Kambing untuk Idul Adha

Brenebon daging sapi ini cocok banget disantap dengan nasi putih hangat atau ketupat. Nah, dengan cara yang sederhana ini, kamu bisa menikmati Brenebon yang lezat dan berkuah hangat di rumah. Selamat mencoba resep brenebon daging sapi, ya, Sweet Couple!

Resep disadur dari fimela.com