Resep Brownies Buah Naga Lezat dan Sehat

Suka brownies? Suka buah? Bagaimana jika menggabungkan keduanya dalam Brownies Buah Naga? Ya, perpaduan lembutnya kue dengan lezatnya buah Naga membuat hidangan ini terasa nikmat. Tak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan karena mengandung buah Naga di dalamnya. Kapan lagi bisa makan buah naga yang diolah menjadi brownies?

Sweet Couple tak perlu membeli hidangan ini di toko. Anda bisa membuatnya sendiri kok di rumah. Biar berhasil dalam membuat hidangan ini, langsung simak saja ulasan lengkap resep brownies Buah Naga di bawah ini yuk!

Bahan Resep Brownies Buah Naga

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 4 butir telur
• 85 gr gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier
• 140 gram tepung terigu
• 20 gram maizena
• 10 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 160 gram kulit buah naga yang sudah dihaluskan
• 100 gram white cooking chocolate
• 120 ml minyak sayur/goreng
• 40 ml kental manis (atau 1 sachet)

Bahan Topping

• Whipped cream
• Parutan keju

Alat Resep Brownies Buah Naga

Siapkan alat-alat berikut ini:

• Wajan
• Kompor
• Wadah
• Blender
• Mixer
• Whisk
• Spatula
• Loyang
• Dandang
• Kain

Cara Membuat Resep Brownies Buah Naga

1. Siapkan wajan, masukkan coklat putih dan minyak sayur, letakkan di atas kompor, nyalakan api, panaskan. Lelehkan keduanya.
2. Jika sudah, maka diamkan sejenak dan dinginkan dengan suhu ruangan.
3. Siapkan buah naga dan kulitnya, masukkan ke dalam blender, blender hingga halus. Sisihkan.
4. Siapkan wadah, masukkan gula, telur, dan emulsifier. Kocok ketiganya sampai mengembang dan kaku dengan whisk/mixer kecepatan maksimal.
5. Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, vanili, dan garam dengan cara diayak menggunakan saringan secara perlahan dan satu per satu.
6. Aduk dan campurkan dengan mixer berkecepatan rendah.
7. Masukkan buah naga yang sudah dihaluskan. Masukkan juga kental manis dan lelehan coklat serta minyak tadi. Aduk semuanya hingga tercampur dengan menggunakan spatula.
8. Panaskan dandang untuk mengukus dan alasi tutupnya dengan kain serbet.
9. Siapkan loyang, oleskan dengan margarin.
10. Masukkan 1/2 adonan ke dalam loyang dan ratakan.
11. Masukkan loyang ke dalam dandang, kukus selama 10 menit. Alasi tutup dandang dengan kain serbet agar air tidak menetes ke kue.
12. Jika sudah, maka keluarkan loyang. Tambahkan kembali sisa 1/2 adonan lainnya, lalu kukus kembali selama 20 menit.
13. Jika sudah matang, maka matikan api dan keluarkan loyang.
14. Diamkan dan tunggu adonan kue sejenak hingga agak mendingin.
15. Oleskan bagian atas kue dengan whipped cream/butter cream sesuai selera.
16. Beri taburan keju di atasnya untuk menambah citarasa.
17. Brownies Buah Naga siap untuk disantap.

Bagaimana? Tertarik untuk membuat resep Brownies Buah Naga di rumah? Jika tertarik, maka langsung saja siapkan bahan dan alatnya lalu ikuti petunjuk langkah-langkah pembuatannya. Soal rasa tak perlu khawatir karena tidak kalah dengan yang ada di toko kue.

Jika Sweet Couple tidak suka buah naga, maka Anda bisa membuat resep Donat Brownies yang tak kalah lezat untuk dicoba di rumah.

Selamat mencoba di rumah!

Resep disadur dari depot-nusantara.web.app/