Salah satu varian rasa brownies yang paling lezat adalah brownies coklat keju. Banyak toko kue yang menjual brownies ini. Padahal, Sweet Couple bisa membuatnya sendiri di rumah. Rasanya enak dan teksturnya pasti lembut.
Resep brownies coklat keju sangat mudah. Bahan-bahannya sederhana. Penasaran? Simak dan ikuti resep berikut ini.
Bahan Resep Brownies Coklat Keju
Mari siapkan bahan-bahan berikut ini:
Artikel Terkait:
- 80 gram tepung terigu protein sedang
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 120 gram mentega yang dicairkan
- 1 sendok teh emulsifier
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh coklat bubuk
- 2 sendok makan coklat DCC, dicairkan
- 80 gram keju cheddar diparut
Peralatan Masak yang Diperlukan
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Loyang
- Alat kukusan/dandang
- Mixer
- Spatula
- Parutan keju
- Piring
- Pisau
Cara Membuat Brownies Coklat Keju
- Siapkan wadah. Masukkan telur, emulsifier, dan gula pasir ke dalam wadah. Kocok semua bahan dengan mixer sampai mengembang, berwarna putih, dan teksturnya lembut.
- Campurkan terpung terigu dengan vanili dan baking powder, ayak. Masukkan campuran tepung terigu, vanili, dan baking powder sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur. Kocok dengan mixer kecepatan sedang. Kocok sampai adonan tercampur rata.
- Siapkan loyang ukuran 22 x 10 x 7 cm. Oleskan loyang dengan margarin dan alaskan dengan kertas roti.
- Tuang margarin cair ke dalam adonan. Aduk balik adonan dengan spatula.
- Bagi adonan menjadi dua. Masukkan keju cheddar pada satu adonan. Masukkan coklat bubuk dan coklat dcc leleh ke dalam adonan lainnya. Aduk adonan sampai rata.
- Tuang adonan coklat ke dalam loyang.
- Panaskan kukusan dan lapisi tutupnya dengan kain agar uap airnya tidak menetes. Masukkann loyang berisi adonan ke dalam kukusan/dandang. Kukus adonan selama 10 menit. Buka tutup kukusan dan tuang adonan keju ke atas adonan coklat yang sudah mulai memadat.
- Kukus kembali brownies selama 20 menit. Angkat dan diamkan sampai dingin. Sajikan brownies ke piring dengan potongan sesuai selera. Berikan taburan keju parut sebagai topping.
Brownies sudah jadi dan siap disantap bersama keluarga tercinta. Brownies ini juga sangat cocok disajikan di acara keluarga besar atau acara kumpul bersama teman. Jadi kamu bisa membuat kue enak dan mewah dengan budget yang hemat.
Ternyata resep brownies coklat keju sangat mudah. Tunggu apa lagi? Saatnya Sweet Couple membuktikan sendiri kenikmatan resep brownies coklat keju ala rumahan. Jangan lupa juga untuk mencoba resep brownies green tea.
Resep disadur dari fimela.com
