Resep Brownies Cookies, Camilan Manis untuk Valentine

Brownies cookies adalah salah satu camilan manis yang cocok banget dibuat untuk menemani nonton dan cocok untuk dijadikan camilan saat valentine. Brownies cookies yang satu ini memiliki rasa cokelat yang pekat dengan tekstur yang renyah.

Brownies cookies ini termasuk salah satu varian kue kering yang bisa disimpan dalam toples untuk menghiasi meja tamu di rumah. resep brownies yang satu ini cocok sekali disantap untuk tamu ataupun dikonsumsi bersama keluarga tercinta.

Resep kue ini sering kali kita jumpai di berbagai tempat bakery atau tempat kopi yang hits saat ini. Di berbagai tempat kopi, sering kali kita jumpai berbagai jenis camilan asin dan manis serta salah satu camilannya ialah brownies cookies.

Membuat resep jajanan tenyata tidak sulit dan tergolong cukup mudah. Bahann-bahan yang digunakan pun juga tidak begitu sulit.

Bagaimana sih cara membuatnya? Simak ulasannya yuk!

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Camilan
Jumlah Sajian: 5 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 40 menit

Bahan Resep Brownies Cookies

Bahan 1:

• 50 gram unslated butter
• 100 gram dark cooking chocolate

Bahan 2:

• 1 butir telur
• 75 gram gula halus 

Bahan 3:

• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram tepung maizena
• 15 gram cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt vanilla extract

Topping:

• 20 gram white karibe flake

Alat Masak Brownies Cookies

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Pisau
• Talenan
• Wadah
• Wajan
• Penyaring minyak
• Piring saji

Cara Membuat Brownies Cookies

1. Siapkan dan panaskan oven. Di lain wadah, cairkan semua bahan 1 dengan cara ditim. Panaskan hingga cokelat halus, mengilap, dan mengalir dengan baik.
2. Kocok bahan 2 dengan whisker hingga mengental dan pucat warnanya. Kira-kira sekitar lima menit. 
3. Campurkan adonan ke dalam bahan 1, aduk hingga mengilap. Masukkan bahan 3, aduk rata hingga adonan terlihat halus mulus mengilap. Masukkan ke dalam plastik segitiga.  Cetak dalam nampan yang sudah dialasi.
4. Cetak melingkat sebanyak lima putara. Panggang hingga matang.
5. Biarkan dingin dan simpan dalam stoples kedap udara. 
6. Brownies cookies pun siap dihidangkan!

Seru bukan membuat brownies cookies ini? Cukup 40 menit saja kalian bisa membuat kue kering sebanyak yang kalian mau di rumah.

Selamat mencoba!

Artikel disadur dari Kompas.com