Resep Brownies Kurma untuk Hampers Lebaran

Resep brownies kurma bisa menjadi ide hampers lebaran yang menarik untuk diberikan kepada kerabat. Brownies ini bisa dikemas dengan hiasan cantik sehingga terlihat mewah.

Cara membuat brownies kurma sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep brownies pada umumnya. Yuk, langsung ikuti langkah-langkah berikut ini!

Jumlah Porsi: 8 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 50 menit

Bahan Resep Brownies Kurma

Siapkan bahan-bahan resep brownies kurma berikut ini!

• 100 gram kurma dicincang
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt soda kue
• 125 gram mentega
• 2 butir telur
• 100 gram gula halus
• 100 ml susu cair
• 150 ml yoghurt

Alat Masak Resep Brownies Kurma

Siapkan alat-alat masak resep brownies kurma berikut ini!

• Wadah
• Whisk
• Spatula
• Loyang
• Oven
• Toples

Cara Membuat Brownies Kurma

1. Siapkan wadah. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan soda kue dengan cara diayak ke wadah. Buat lubang di tengah tepung, sisihkan.
2. Lelehkan mentega. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai gula melarut. Masukkan mentega leleh, susu, dan yoghurt sambil terus dikocok sampai adonan rata.
4. Tuangkan adonan telur ke dalam lubang tepung, aduk dengan mikser kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata. Tambahkan kurma dan aduk rata perlahan.
5. Tuang adonan ke dalam loyang persegi 22 cm yang sudah diolesi margarin.
6. Masukkan loyang ke dalam dandang atau panci kukusan yang sudah dipanaskan, tutup dandang, kukus sekitar 50 menit hingga matang.
7. Keluarkan loyang dari panci kukusan, biarkan dingin. Diamkan sampai agak dingin. Keluarkan kue dari loyang dan potong-potong sesuai selera untuk disajikan.

Cookies kurma sudah matang dan siap disajikan untuk kudapan hari raya. Kue kering ini juga bisa menjadi camilan sehari-hari bersama keluarga di kala bersantai sambil menonton TV.

Kalau mau tahan lama, sebaiknya kue disimpan di dalam toples yang kedap udara. Coba juga kreasi kue kering lainnya, yaitu resep kue semprit dan resep kue nastar 1 kg.