Resep Brownies Panggang Lembut

Brownies memang menjadi hidangan kue favorit kebanyakan orang. Rasa manisnya dan teksturnya yang lembut membuat brownies disukai banyak orang. Mau coba brownies panggang lembut ala rumahan?

Sweet Couple bisa membuat brownies sendiri karena resepnya sangat mudah. Yuk, langsung saja ikuti resep brownies pannggang lembut berikut ini.

Bahan Resep Brownies Panggang Lembut

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Bahan Utama

  • Tepung terigu protein sedang – 80 gram
  • Coklat masak (dark cooking chocolate) – 100 gram
  • Telur – 2 butir
  • Gula kastor – 80 gram
  • Mentega – 100 gram
  • Coklat bubuk – 10 gram
  • Susu bubuk – 15 gram
  • Baking soda – 1/2 sendok teh
  • Kacang kenari kupas, sangrai dan cincang kasar – 4 sendok makan

Bahan Selai Coklat

  • Coklat masak (dark cooking chocolate) – 50 gram
  • Susu cair – 20 gram

Peralatan Masak yang Diperlukan

  • Wadah
  • Loyang (Cek promo/diskon loyang sekat 20 x 20 cm khusus untuk membuat brownies)
  • Oven
  • Whisk
  • Pisau
  • Piring

Cara Membuat Brownies Panggang Lembut

  1. Mari kita membuat ganache atau selai coklat terlebih dahulu. Lelehkan dark cooking chocolate dan susu cair. Aduk sampai rata. Simpan dalam freezer.
  2. Selanjutnya kita membuat adonan brownies. Lelehkan dark cooking chocolate dan mentega. Aduk sampai rata. Biarkan tetap hangat dan sisihkan.
  3. Siapkan Loyang ukuran 20 x 20 cm. Kalau mau membuat brownies yang lebih praktis, Anda bisa menggunakan loyang sekat 20 x 20 cm khusus adonan brownies sehingga tidak perlu memotong-motong saat sudah matang.
  4. Alasi dengan kertas kue atau baking paper. Sisihkan.
  5. Dalam wadah lain, campur telur dan gula kastor dengan menggunakan alat pengocok atau whisk.
  6. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
  7. Masukkan lelehan cokelat. Aduk rata.
  8. Tuang adonan dalam loyang.
  9. Panaskan oven dengan suhu 170°C. Masukkan adonan brownies ke oven. Panggang adonan selama 25-30 menit.
  10. Angkat dan dinginkan. Olesi permukaan brownies dengan ganache atau selai coklat lalu taburi dengan kacang kenari.
  11. Simpan dalam kulkas sampai selai atasnya mengeras. Potong-potong sesuai selera dan siap disajikan.
Baca Juga :  Resep Kue Semprit untuk Natal

Brownies panggang lembut siap disantap bersama teman atau keluarga. Teksturnya terbukti benar-benar lembut dan rasanya juga sangat nikmat.

Yuk, buktikan kelezatan resep brownies panggang sederhana ini. Jangan lupa juga untuk mencoba resep brownies keju kukus super lembut.

Resep disadur dari Resepkoki.id