Resep Brownies Ubi Ungu Panggang Super Lembut

Mau coba varian rasa brownies yang unik dan enak? Inilah waktu yang tepat bagi Sweet Couple untuk merasakan kelezatan brownies ubi ungu panggang.

Olahan ubi ungu menjadi brownies tentunya menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa manis yang bikin ketagihan. Resep brownies ubi ungu panggang pastinya mudah. Yuk, langsung ikuti resep brownies berikut ini.

Bahan Resep Brownies Ubi Ungu Panggang

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 150 gram ubi ungu rebus yang dihaluskan
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 50 ml susu kental manis
• 100 gram kelapa parut
• 50 ml santan instan
• 100 gram white chocolate dilelehkan
• 80 gram margarin
• 7 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 1 sendok teh TBM
• 1 sendok teh baking powder
• Sejumput garam

Bahan Cream Coklat

• 150 ml susu cair
• 2 butir kuning telur
• 50 gram tepung maizena
• 50 gram gula pasir
• 100 gram coklat batang

Bahan Pelengkap

• Kacang tanah sangrai yang dihaluskan secukupnya
• Messes secukupnya

Peralatan Masak yang Diperlukan

• Wadah
• Oven
• Loyang
• Mixer
• Piring
• Kompor

Cara Membuat Brownies Ubi Ungu Panggang

1. Siapkan wadah. Campurkan tepung terigu dengan baking powder. Ayak kedua bahan. Sisihkan.
2. Tim coklat bersama margarin sampai mencair. Sisihkan.
3. Siapkan wadah lain. Kocok kuning telur, TBM, dan gula dengan mixer kecepatan tinggi sampai lembut.
4. Turunkan kecepatan mixer. Kemudian tuangkan tepung, ubi ungu, kelapa, susu kental manis, santan instant cair. Selanjutnya campuran coklat dan margarin. Sisihkan.
5. Panaskan oven.
6. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Masukkan adonan brownies ke loyang.
7. Masukkan loyang ke dalam oven. Panggang brownies selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang dengan suhu panas 180 derajat Celcius.
8. Sambil menunggu brownies matang, mari kita buat cream coklatnya dengan mencampur semua bahan kecuali coklat batang. Masak sampai mengental. Angkat dan tuang coklat batang. Aduk sampai meleleh. Sisihkan.
9. Setelah Brownies Ubi Ungu dingin, tuangkan cream coklat diatasnya. Berikan taburan kacang tanah bubuk dan messes. Brownies ubi ungu siap disajikan.

Ternyata resep brownies ubi ungu panggang terbukti mudah. Meskipun bahan-bahannya terlihat banyak, tapi cara pembuatannya cukup praktis. Tunggu apa lagi? Mari buktikan kenikmatan resep brownies ubi ungu panggang.

Resep disadur dari palmia.com